绿豆性寒，具有清热去火、消暑解渴的功效。夏天大家都很容易上火，煮绿豆粥的实际效果胜过所有的药。另外，如果夏天感觉身体发热、发烧、感冒或中暑，喝一杯绿豆粥会降低愈合的效果。绿豆粥还有减肥和身体排毒的功效，特别适合夏天食用。
食物
100 克 绿豆
适当的矿泉水
1个保健罐
过程
1.绿豆用矿泉水煮开，水开后全是翠绿色。水烧开后，煮5-10分钟，倒入水，就像喝茶一样，这样煮的绿豆粥其实效果最好。然后锅里放水，把绿豆煮成高汤，这样就不会吃光了。
2. 用饮用水煮的绿豆在水沸腾后不到三分钟就会变成橙色，最后变成鲜红色。这是因为饮用水中的碱度很高。当然，不是一些大城市的饮用水是这样的，但是北方地区的大部分大城市都是这样的饮用水。这种饮用水的残留物较多，需要加热后才能食用。煮绿豆会与绿豆发生化学变化，破坏绿豆原有的清热去火作用。
3. 用饮用水和矿泉水煮的绿豆粥。煮沸的饮用水冷却后变成鲜红色。矿泉水的颜色变化不大，但还是有一些变化。所以，如果绿豆粥有很好的清热解毒去热的作用，煮开后把水煮开。 5-10分钟，待水变绿时饮用。
微信扫码添加客服