我坚信每个人都吃过鸡胸肉。目前市面上一般的鸡胸肉都是单独出售的，比如鸡腿、鸡翅、鸡胸肉等等，价格也不同。那么，为什么鸡胸肉这么好吃？
为什么鸡胸肉这么划算
鸡胸肉热值低，基本没有植物脂肪，没有味道。不过更关键的是，鸡胸肉冷冻后真的不再难以下咽，无法储存也可能是性价比高的原因。虽然大多数情况下鸡胸肉是性价比最高的，但是鸡翅和鸡腿的价格只是贵了一点点，而且肯定在故意忽略的价差之内……不如选择好吃的鸡鸡腿和好吃的鸡腿快来吃吧！
鸡胸肉的特点
我觉得第一个问题是味道。中国菜历史悠久。选择肉类作为食物时，讲究肉质的丰富多样，味道略带咸味。煮了这么多年，觉得鸡胸肉不宜慢煮，各种东西都卡在牙缝里。就算楼顶说鸡鲜美可口，也是在用水淀粉和水淀粉勾芡的前提下，准备好辣味酱汁和鸡胸肉一起起飞降落。
其次，不可否认的是，鸡胸肉的蛋白质含量很高，而且很有营养。但是，要吃这么有营养的一餐，首要的前提就是你需要吃那种东西！
鸡胸肉食谱
1. 番茄炸鸡胸
使用的食物：鸡胸肉、番茄、木薯淀粉、白胡椒、油、盐、糖。
做法：将鸡胸肉洗净，用花刀将鸡胸肉拍打，将鸡胸肉的化学纤维剪掉，鸡胸肉会更嫩。然后将鸡胸肉切成片，放入干净的碗中，加入木薯淀粉、盐、白胡椒粉，拌匀腌制十分钟，西红柿切块。热锅放凉油，油温高，迅速倒入鸡胸肉，让油均匀地覆盖所有鸡胸肉，减少锅的粘性，将鸡肉煎至变色，然后加入西红柿，大火翻炒，将西红柿炒出汁后，转小火慢炖，再加入适量盐和糖调味，即可开锅。
2.香油炸鸡胸
提前准备的食物：鸡胸肉、麻油、生抽、米酒、木薯淀粉、白胡椒粉、辣椒面。
做法：将鸡胸肉洗净，用花刀打两面，切成片，盛入碗中备用。鸡胸肉加入适量生抽、米酒、木薯淀粉、白胡椒粉、辣椒面腌制，然后盖上塑料袋，放入冰箱冷藏过夜。隔天取平底锅烧热加少许油，将油烧至80%火，然后倒入腌好的鸡胸肉，小火翻炒，再倒入少量香油翻炒再次。炸好后，可以放在盘子里，放入锅中。香油嫩嫩的鸡胸肉更别提好吃了。这三种方法都很简单。如果你是运动健身的新手，那么硬硬的鸡胸肉是没必要吃的。其实鸡胸肉的制作方法有很多种。掌握捶打鸡胸，小火煎炸的窍门，就能做出不少味道。鸡胸肉。
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