香菇是最常见的食用菌之一，适合长期保存。但此类真菌在储存期间会呈现乳白色、蓬松状。这个黑头发的蘑菇还能吃吗？
香菇黑毛还能吃吗
长着黑毛的蘑菇还是可以吃的。
香菇适合保鲜。虽然存放一定时间对其口感和营养成分影响不大，但一些气生菌会生长发育，给人的感觉是发霉了，有一层柔软的毛绒，但这并不影响食用香菇，只需去掉表面的黑毛即可。
香菇长黑毛怎么处理
清理：干净的香菇表面的乳白色毛绒是气生菌，对香菇本身的品质和营养成分没有影响。
中央水溶液：如果香菇在冰箱里放久了，乳白色的绒毛长多了，或者有其他霉斑，可以先把香菇清洗干净，再用开水解决香菇水。 ，具有消毒杀菌作用。
蘑菇长黑毛需要多长时间？
常温下的蘑菇3~5天不易长黑毛，冰箱7~10天不易出现黑毛。但是，日常生活中平时购买的香菇，都是在商场里存放了一段时间，不是很新鲜。因此，最好购买新鲜的香菇，并带走新鲜。
如何储存香菇以防止黑毛长出
买好后用干净的纸包好，放入冰箱冷藏，这样可以长期保存，不改变柔软度或损坏。无需将其放入包装袋中。在包装袋中时间长了会产生水滴，很容易腐烂，很容易长出乳白色的菌类。
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