喝汤是一种比较清淡的饮食方法。无论是荤素粥、全麦粥，甚至是一碗白米粥，大家都认为是“健脾养胃”的身心保健方法。小米汤已成为健脾养胃的代名词。小米属于五谷之一，现代人普遍喜欢用它来做粥，直接喝。单纯的喝小米汤太无聊了，有的人会做红糖小米粥、小米山药粥、小米南瓜粥、绿豆小米粥、红枣小米粥等。
1.小米粥养胃伤肝
1、小米中的维生素b21、B2远多于大米，B族维生素对消化不良和口腔溃疡有一定的预防作用。小米中的矿物质、胡萝卜素和钾远远超过大米，膳食纤维是大米的4倍，所以它的营养成分非常高。而小米汤是一种比较健康的消食消食食品。胃溃疡患者适量喝些小米汤，有利于健脾养胃。
2.但请注意，它是针对普通人的。如果人体没有异常，其实喝小米汤对脾胃很有好处。因为小米汤属于清淡食物，很容易被肠胃消化吸收。但对于糖尿病患者和胃病患者来说，其实无论是小米汤还是全麦粥，都未必得不偿失。
2. 哪些人不宜喝小米汤
1. 胃胀气的人
一些患有胃病的人会出现胃胀的症状，所以没必要尽量多喝小米汤。就算真的喝了，小米汤的温度也不宜过低。事实上，小米作为谷物之一，具有一些独特的碳键和直链淀粉成分，不利于消化吸收。
2. 手脚冰冷的虚寒体质
小米汤是陈小米汤的性寒。对于体质虚弱的患者，总是会加剧手脚冰冷等症状。建议服用新小米汤，烹调时加入龙眼干、枸杞、老红糖等热食。
3. 有气滞血瘀体质者
说到气滞血瘀，很多人都有这种感觉。生气后，他们会感到胸闷和气短。这是因为情绪受阻会造成暂时的“气滞血瘀”。若因病气滞血瘀，女性长期胸闷气短、叹气、腹痛、腹泻、呃逆、乳房胀痛，甚至喉咙有异物梗塞。 ，这种人不适合吃小米汤。
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