近日，网上有报道称，部分青少年和儿童吃了蛋壳上有褐色斑点的生鸡蛋后出现腹泻、呕吐、发烧等症状，引起网友强烈反应。儿童和幼儿的上述症状是否与服用有斑点的生鸡蛋有关？那么，皮肤上有黑点的鸡蛋可以吃吗？
我可以吃皮肤上有黑点的鸡蛋吗？
如果是新鲜的，你可以吃。有朋友担心生鸡蛋出现斑点是沙门氏菌感染引起的，沙门氏菌耐温性差。一般达到100℃后立即消除，70℃5分钟，65℃15-20分钟。 ，60℃1小时后即可销毁。为保证食品卫生安全，生鸡蛋可在食用前彻底加热煮熟。
不接受以下四种生鸡蛋：
1. 碎鸡蛋
生鸡蛋在储存、包装和运输的整个过程中很可能出现裂缝。这样的生鸡蛋更容易被病菌侵入，不适合食用。
2.粘鸡蛋
这种生鸡蛋存放时间过长，蛋黄膜的延展性减弱，会粘在蛋壳上。如果边缘有灰黑色，气味强烈，不适合再次服用。
3. 松散的蛋黄蛋
生鸡蛋发黄的原因有两个。一是在整个运输过程中，蛋黄膜会因波动而破裂，导致零星泛黄；二是存放时间过长，一些微生物菌种通过蛋壳的气孔侵入蛋体，破坏其结构，造成蛋液稀释。浑浊，不适合使用。
4. 发霉的鸡蛋
当生鸡蛋回潮时，蛋壳的保护膜会褪色，细菌很容易侵入鸡蛋产生霉菌。如果蛋壳上有黑点，不要服用。
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