苓椒是日常生活中常见的食材，口感清爽，营养丰富。苓椒是我国著名的土特产之一，又名凤苓、五菱、菱角等，很多人对它的凉热很感兴趣，那么苓椒是凉的还是热的呢？
苓椒是凉食，可以帮助肠胃消毒、杀菌、退烧。中医认为，吃苓苓可以“平补五脏，益体不饥”。古人认为，服用苓苓有益于身体，即苓苓具有减肥、强身的功效，这可能与苓苓没有令世人发胖的体脂有关。灵娇还有很多药用价值。李世静在《本草纲目》中说，服用苓椒可以“健脾胃，强大腿膝，强筋活血”，并称“苓苓散粥益胃降火”。 。”老年人经常吃是有好处的。夏季服用还具有“活水、清热、解毒”的功效。苓椒也是一种防癌药材。
灵娇营养成分：
苓椒富含木薯淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪及多种营养素，如维生素b21、B2、C、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。古人认为，多吃苓椒可以补五脏六腑，祛除诸病，益体。说白了就是有减肥、强身的功效。因为灵娇不会让人发胖。 《本草纲目》说：苓苕能补脾胃，强筋膝，强血养血。灵芬粥益胃健胃，能解内火。根据现代药理试验报告：苓椒具有一定的抗癌作用。可用于预防食道癌、胃癌、子宫癌等。做法是用生苓椒20个，加适量水煮成浓浓的棕褐色汤汁食用，每日3次；或用荸荠肉100克，加薏米30克，煮成粥。
灵娇可外服或外敷，辅助治疗各种皮肤病，如头疮、面部黄水疮、小儿皮肤疣等。
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