冬天来了，因为天气干燥，很多人喉咙干涩难受。当然，这款秋梨膏也成为了不二之选。梨膏以梨为主要原料，是一种用心制作的保健药用保健饮品。那么，秋梨酱是怎么做的呢？
食谱：
以梨20斤为主要原料，煮沸榨取梨汁。白茅根100克，冬瓜100克，薏苡仁200克，芦根100克，黑桑葚250克，远志50克，薏苡仁200克，石菖蒲100克，薏苡仁100克橘子，煮汁净化。本质。将梨汁、川贝粉10克、老冰糖100克混合，再次提取至一定浓度。
用这种方法制成的秋梨膏不仅可以给婴儿使用，而且由于秋燥、肺热、痰瘀等原因，全家人都可以使用。
秋梨酱需经过采摘、洗涤、筛分、浸泡、油炸、煮沸、过滤、获取、提取、收膏、装瓶等十余道工艺流程，仅需两天时间即可完成。用这种方法制作的梨膏无残留，色泽黑黑晶莹，气味清香。
烹饪全过程：
榨梨汁：将新鲜的梨洗净——切成片——将梨在水中煮一小时至熟。
挤出成型出水：用沙布袋挤出梨汁，静置过夜，沉淀的梨泥弃去。
煮辅料：将辅料浸泡一小时，煎两次，每次一小时。混合物放置过夜。
紫铜火锅煮料：采用铜火锅按传统方法制作糊状，防止糊汁铁或铝氧化处理造成的重金属污染。铜火锅的规格有大小之分。大口径铜火锅用于煎炸和提取药汁；口径铜火锅用于软膏。
大口径铜火锅文火提取：从药汁和梨汁中取出顶部的发酵液，用压滤机滤布过滤一次，然后放入锅中提取。文火，保持持续沸腾，大量水分挥发，期间用过滤器除去白色泡沫。
口径铜火锅文火收膏：火抽除去大部分水分后，取出并更换收膏锅。领油膏：用竹签检查梨油膏的金属拉丝情况，直至水渗入珠子或升起国旗。非常磨练大师的技能。
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