在超市购买零食时，卡路里、体脂、碳水化合物和钠都是要寻找的东西。首先，您需要查看发热量。一餐或一天的热量摄入超标。过多可能会成为人体皮下组织中储存的脂肪，是导致体重增加的主要因素。一般每100g发热量为2000kJ的都是高发热量的成分。
接下来需要看脂肪率，包括是否有反式脂肪，以及成分表中各种油类的添加情况。一般包装上都标有油炸、烘焙等字样，脂肪含量比较高。每 100 克食物中脂肪含量为 20 或 30 克的食品被归类为脂肪含量较高的食品。
饮食取决于卡路里和体脂，但通常脂肪含量高的食物热量更高。成分中产生能量的三大营养素是身体脂肪、碳水化合物和蛋白质。人体脂肪的热值是最大的，1克体脂可以产生9卡路里，1克碳水化合物只能产生4卡路里，1克蛋白质只能产生4卡路里。 .热量摄入不宜过多，体脂摄入引起的热量比例也要适当。高热量食物饮食不适合控制体重，高脂肪饮食可能会增加心血管疾病的患病率。
减肥主要取决于体脂的减少量。但是，体脂的减少与能量息息相关，而体脂是为身体提供能量和储存能量的关键组织。如果摄入能量，比如立即摄入过多的体内脂肪，就会导致肥胖。另外，葡萄糖的摄入过多会影响体脂的消耗，也可以转化为体脂，也会导致肥胖。此外，跑步减肥也是建立在增加能量消耗的基础上，但这种能量是根据葡萄糖和体内脂肪的吸收和代谢产生的。
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