疏子菜主茎呈灌木状，根茎较发达，抽穗功力强，羽状复叶，叶片翠绿色，雌雄同株，果实淡黄色球形葫芦果.以嫩茎叶为食，具有独特的清淡香气，富含维生素和多种营养成分。
1、白菜叶含有蛋白质、体脂、碳水化合物、化学纤维、胡萝卜素、维生素B22、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等营养物质。营养丰富，能补充体内必需营养素的动能。每100克含蛋白质6-10克，其营养成分是普通蔬菜水果的2-3倍。胡萝卜素和维生素b22的含量是普通蔬菜和水果的10倍，维生素C和蛋白质的含量是普通蔬菜的45倍。
2.熟仔可以补充人体对各种碳水化合物的需要，而碳水化合物是不可缺少的动能物质。经常食用树仔可以减轻症状，提高机体免疫功能。此外，还有明目、调脾胃、清头痛、降血压等功效。
3、舒仔菜具有清热解毒、解毒消肿的作用；外敷和揉搓治疗疥疮具有消炎、清热去火的作用。也用于治疗痢疾、便血、久治不愈的腹痛、淋巴结炎、扁桃体炎、扁桃体炎、呼吸道感染等。
4、树仔菜富含叶绿素。它是为数不多的保持原有自然特性的果蔬之一。因此，它也被称为深山深处的翡翠绿色食品。用树仔菜做的菜，味道鲜美可口。一种罕见而健康的菜肴。在《本草纲目》中，树在菜的全名是巧药。熟食具有活血化瘀、活血解毒、益五脏、明目耳、清热、使人清洁健康的作用。
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