皮皮虾又称虾爬虫，嘌呤含量比较高。服用过多后，可能会增加人体的血尿酸含量。因此，痛风患者和高尿酸血症患者应慎用。从药理角度看，皮皮虾除了嘌呤以外，还含有钠离子、蛋白质、碳水化合物、亚铁离子等大量矿物质。不仅能提高骨骼的抗压强度，还能促进基础代谢的正常发育。不过皮皮虾属于毛茸茸的食物，所以过敏性疾病的人要慎用。
大多数人都知道葡萄酒和痛风之间存在关系。因为酒是用小麦种子和小麦酿制而成的，所以含有比较高浓度的嘌呤，而嘌呤在人体内代谢的产物是血尿酸，而血尿酸的溶解度并不太高，如果是过高，肾功能无法代谢，只能在体内沉积。
这里要提一下，很多小动物体内都有尿酸酶，可以进一步将血尿酸代谢成尿囊素，很神奇。由于尿囊素的溶解度远高于尿酸，基本代谢多少，不易沉积。然而，包括人类在内的灵长类动物缺乏这种酶，因此它们只能将嘌呤代谢为血尿酸。血尿酸的溶解度不高，所以往往对身体有害。
血尿酸的代谢主要取决于肾脏的功能，凡是不利于肾功能代谢血尿酸的元素都会引起血尿酸的升高。医生鼓励尿酸高的人多喝水，以促进血尿酸代谢。
乙醇对肾功能排泄尿酸的作用不好，饮酒会降低肾功能对血尿酸的代谢。
对于血尿酸不合格的痛风患者，无论是红酒、葡萄酒还是纯粮酒，都不建议食用。
对于血尿酸已达标的痛风患者，少量是可以的，但不适合成瘾。
酒精和痛风发作密切相关。
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