银耳又名银耳，是我们日常生活中常见的食物。最好在秋季服用。银耳汤的制作方法有很多种。在银耳汤中加入一些老冰糖、马蹄、山药、百合、莲子、大枣等食物，有很多养生保健的功效。银耳作为食物，常用于熬汤，对女性朋友有美容养颜的功效！
下面详细介绍银耳莲子汤中的N种营养素。为什么不来学习如何吃最有营养成分的银耳呢！
木瓜莲子银耳汤
食物：木瓜一个半，银耳3个，莲子25克，老冰糖10克。
实践：
提前准备食物：木瓜一个半，银耳3个，莲子1个。
银耳和莲子用温水浸泡2小时，去除银耳残渣，洗净小花，去掉莲子核，洗净。
取一个石锅，放适量冷水，放入银耳，放入莲子。
用小火煮沸，炖50分钟。
木瓜去皮，去籽，洗净，切成小块。
将木瓜放入石锅中。
放入旧冰糖。
用小火煮沸并炖10分钟。
涪陵银耳莲子汤
食：去核莲子25克，茯苓、山药各15克，银耳10克，生鸡蛋1个，白糖适量。
实践：
莲子用清水浸泡，洗净；将银耳浸泡，去除杂质，掰成小块；茯苓和山药洗净，待用。桂圆干红枣银耳汤的营养成分。
石锅中适当放水，放入莲子、银耳、茯苓、山药，大火烧开后转文火炖30至40分钟，将生鸡蛋打散倒入锅中，加入白糖调味，少许煮沸即可食用。
每天1剂，周期10-15天。
作用：莲子健脾锁精治腹泻；茯苓健脾除湿，强肾补肾；山药补气，锁精，强筋骨。此汤可起到补血养阴、强肾止血之功效。适用于肾精虚弱、女性白带多、尿频尿急引起的遗精。
银耳鲜淮山汤
食物：银耳15克，鲜山药250克，黑白糖1～2汤匙。
制法：将鲜山药去皮，洗净切半粒，银耳浸泡，撕成小芽。一起放入锅中，加入750ml冷水（约3碗）。大火烧开后改小火煮至熟，加入白糖，再加入荸荠粉。
功效：银耳与鲜山药、黑白糖混合熬汤，适用于阴虚火旺的女性更年期。此外，还具有健脾胃、治泻痢、提高呼吸系统抵抗力、抗衰老等作用。夏季和秋季的健康汤。
银耳红枣汤
实践：
先将银耳用小水浸泡。一般是下午泡，晚上煮。有时我会在晚饭前泡一下，饭后煮一下。也就是说，短则一个多小时，长则五六个小时。银耳泡好后，用自来水清洗两三遍，沥干水分。将银耳淡黄色的根去掉，将银耳掰成小块，待用。
将莲子、红枣、枸杞用小水浸泡。这不需要很长，通常十分钟就足够了。我通常在烹饪前将它们全部浸泡，然后开始清洗银耳并撕开碎片。银耳解决了，莲子、红枣、枸杞都差不多了。浸泡后沥干水分。用力将大枣撕开，露出瓜的果肉。这样做是为了让红枣的甜味很容易散发出来。
锅中加入冷水，将银耳、莲子、大枣、枸杞放在一起。水烧开后，转小火慢慢煮。注意盖子不要太大，否则很容易煮干。
很快就能闻到枣子的香气，不过别着急，煮至少需要一个半小时。最好快煮的时候，放入老冰糖，根据自己口味决定。因为我买的枣很甜，所以放的很少。
放入老冰糖后，搅拌均匀，十多分钟后，就可以煮出嫩滑可口的滋补汤了。真的很好吃！
小贴士：干银耳的体积和浸泡后的体积有很大的不同。如果你不是很喜欢吃银耳，在浸泡的情况下不要贪吃。
马蹄银耳汤
食物：马蹄（又名菱角）、银耳、枸杞一把、老冰糖适量。
做法：银耳提前泡好。荸荠洗净，对半去皮，切成两半，枸杞用小凉水浸泡。将银耳放入锅中，加入一定量的水，煮沸，炖30分钟。加入荸荠和老冰糖再煮30分钟，直到银耳越来越浓稠。关火前2分钟加入泡好的枸杞。
作用：荸荠是清凉食品，具有清热祛湿的功效。既能清热解毒，生津止渴，又能补充营养。最适合发热患者。具有散血解毒、利尿通便、利湿化痰、助消化消肿等作用。在呼吸道传染病流行季节，吃马蹄铁有利于预防脑膜炎、麻疹、百日咳和急性咽炎。
悉尼银耳汤
食物：梨2个，银耳50克，老冰糖100克。
实践：
梨切成片，银耳泡软，去掉硬根。锅里放水、梨、银耳、老冰糖，煮30分钟，就可以吃了。
功能：养血、滋阴、止咳化痰，适用于肺虚咳嗽、干咳等。
银耳雪梨小米汤
食物：银耳、梨1个、小米200克、老冰糖适量。
实践：
银耳清除小水泡约20分钟。去除茎后，将它们分成小块并放在一边。将水和银耳放入锅中，煮约15分钟。
然后将洗净的小米倒入锅中煮2分钟左右。倒入切好的梨。最后加入糖果，再次炖至浓稠。
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