许多人非常喜欢吃栗子。有时他们不小心买了太多。他们吃剩菜或忘记吃剩菜。有些栗子放久了会发芽。吃完饭后，担心影响身心健康。那么，发芽的栗子还能吃吗？吃完之后我该怎么办？
栗子还能吃吗？
不能吃。
由于栗子出芽，会产生黄曲霉毒素。它是一种有害物质，不利于身心健康。它也是一种常见的内毒素。致癌物对人体造成巨大伤害。另外，即使切掉一部分芽也不能服用，而且高温也不能去除内毒素，所以没必要吃。
吃发芽的栗子怎么样
1.如果只服用少量，体质较好，可能不易引起不适。下次记得不要吃发芽的栗子。
2、黄曲霉内毒素较强，服用后可能会出现胃部不适、腹痛、恶心、干呕、腹泻等不适症状。
吃完发芽的栗子怎么办
多喝水
如果腹泻是因为吃太多发芽的栗子引起的，可以多喝热水，可以合理缓解腹痛，同时给身体补充一些盐分，补充损害身体的电解质溶液，多休息一下。
治疗腹泻
如果腹泻没有缓解，建议服用一些止泻食品，多喝胡萝卜汤、大蒜水，或者在医生的具体指导下服用一些止泻、呕吐的药物。
如何让栗子不易发芽
1. 干燥储存
将生栗子放入冰冷的塑料桶中，水落入栗子中，浸泡七至十天，然后捞起，放入竹筐，高挂于阴凉处，自然晾干.有利于杀虫杀菌，不易发芽，增加保存时间。
<强> 2。自然通风储藏
将新鲜的栗子放在阴凉处，将新鲜的栗子伸出，不需要堆放栗子，保证栗子存放在自然通风的环境中，可以防止栗子发芽。
<强> 3。布袋晾干
将新鲜的栗子用器皿摊开，在阴凉处晾晒2～3天，然后装入布袋中。悬挂于阴凉处，每天摇晃碰撞1～2次。这样存放时间长，不易引起栗子发芽。
<强> 4。冷冻储藏
将新鲜的栗子放在阳光下晒一天左右，然后剥去壳，装进薄膜袋，扎口，放入冰箱。这样还可以提高贮藏时间，减少栗子的发芽。请注意，栗子必须在没有外壳的情况下存放。
5、木屑混储
将新鲜栗子与木渣混合，记得用最上面一层盖住一些木渣，存放在阴凉处。那样的话，也可以存放一段时间，还可以防止板栗发芽。
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