家常炒菜是日常生活中不可缺少的一部分，蔬菜、菌类、鸡蛋、肉制品、汤品。家常菜的做法需要做好各种准备工作。需要准备好所需的菜品和材料，也要把买回来的蔬菜、水果、肉用自来水清洗干净，然后用刀切开。能做好。让我们用图片详细讨论如何制作家常菜。
<强> 1。辣椒干豆腐
1. 准备你需要的食物。豆腐干、青椒、姜蒜、酱油、炒辣粉、盐和大骨头汤。
2.先将干豆皮切成小块，放入水中焯一下。焯水后，取出放在一边。
3.青椒和小辣椒去籽，切条备用。
4. 用冷油加热平底锅。水温升高后，倒入姜蒜爆香。然后放入豆腐干翻炒片刻。可以加酱油调味。最后，加入一些大骨汤，煮三分钟。 .
5、开锅前，放入朝天椒翻炒，最后倒入糯米粉勾起来。
二、咖喱鸡翅
1. 先准备好你需要的食物。鸡腿，咖喱酱，盐，米酒。
2.食物准备好后，将鸡腿洗净，然后在两面划刀，加入盐、米酒和咖喱酱腌制片刻，如果要腌制，最好放入冰箱。
3. 用冷油加热平底锅。水温升高后，放入鸡大腿，煎至两面呈橙黄色。
三、肉丝面
1. 先准备好你需要的食物。清蒸猪肉米粉，生抽，米酒，排骨。
2. 排骨洗净，放入米酒、盐和糖腌制。
3. 放入蒸盘，加入少许米糊，搅拌均匀，上锅，上下蒸30分钟。
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