可乐鸡翅是以鸡腿和可口可乐为主要原料，以米酒、大葱、姜、酱油、盐、味精为佐料的特色美食。以鸡翅为原料为宜。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽鲜艳、鸡胸肉嫩、甜咸适中的特点。下面为大家详细介绍一下腌制可乐鸡翅的做法。
可口可乐鸡翅做法一：原料：8只鸡腿、1勺鸡精、1瓶可口可乐、1/4杯酱油、1到1小勺白糖、2个切段的大葱、许多干辣椒，1汤匙米酒。做法：除鸡腿外，将所有原料混合成腌料。将鸡大腿切成两块，浸入腌料中，上下腌制40分钟。将腌制好的鸡腿在热锅中淋上油，直到皮肤呈金黄色，即可食用。将腌料加入炸好的鸡腿中，再放一个锅在火上煮沸，然后转小火煮30分钟左右。
可口可乐鸡翅做法二： 原料：鸡大腿500克，可口可乐一罐。鸡腿洗净切块，用盐和米酒腌片刻，将腌制好的鸡腿放入6-70%的热油中炸至橙黄色，捞出。锅留少量油，姜葱翻炒片刻，放入鸡腿肉，加盐、酱油、白糖、米酒和可乐，大火烤，改小火翻炒烤透入味，转大火收汁，待汁浓后，滴入香油即可起锅。
可乐鸡翅做法三：鸡翅一公斤，可乐一罐，生抽半罐。把它们放在锅里煮沸，然后炖30分钟。其他不用，少量油，放入八角炒香，放入鸡腿肉，待鸡腿肉褪色后倒入可乐，基本没过鸡腿肉，转大火烧开再炖15分钟（也可以用10分钟），稍后转大火，直到可口可乐基本蒸发，只剩下一层浆糊。然后装盘吃！懒人小贴士：你可以完全不加八角，甚至不加盐。只有可口可乐和鸡腿是必须的。也可以放八角、少量姜片，然后在锅前放葱，完全随意。
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