榴莲是东南亚的土特产，种类繁多。金枕是菲律宾著名的榴莲果，在我国也很受欢迎。那么，金枕和普通的榴莲果有什么区别呢？榴莲是什么品种？为什么那么多人喜欢吃金枕榴莲？
受欢迎的榴莲品种
金枕：肉质软，甜度高，含水量高，吃多了容易油腻，瓜的果肉呈淡黄色，往往其中一个较大，称为“主肉”，因为味道不太好很强，很适合初学者。一般水果超市都有卖（也只有这一款可以卖）。它是最常见的榴莲品种。它通常从分店采摘并运往中国市场销售。因此，“老生常谈”的榴莲果往往是在新鲜水果店购买的（因为别人采摘的时候，已经决定生熟，所以是生的！）。
苏丹榴莲是新加坡最受欢迎的榴莲。榴莲果味浓郁，材料比较干，甜度适中，不油腻，但果核比较大，价格比较便宜；有的可以占到瓜浆净重的一半，所以买D24的时候最好马上买纯瓜浆。
果肉尖的榴莲，果肉小，是新加坡很受欢迎的榴莲品种。它含糖量高，核小，肉厚。它呈橙黄色，略带红色。 D101主打果肉锐利的榴莲，味道与D24、D197明显不同，带有香草的味道。纯红色果肉的榴莲果具有更强的草本气味，甚至有类似汽车汽油的气味。总而言之，果肉尖利的榴莲，是老爷子无法接受的。
猫山王榴莲是新加坡顶级榴莲品种。有榴莲果之魂的美誉。它有一种无限甜蜜的回味。榴莲果味最浓，奶香，呈姜黄色。鲜嫩细腻，肉的形、色、质近乎完美。猫山王纯正的甜味并不是极品，甜中带苦。猫山王的产量并不大。它是新加坡的超级珍贵物种，进出口有限。它是中国品尝过的最优质的榴莲。老人第一次吃猫山王的时候，“吃惊”，久久舍不得吃金枕头。
孙阿姨：听说味道比D24重。也许有人称它为唯一超越猫山王的存在。
金枕榴莲和普通榴莲有什么区别
榴莲果实有青泥、金枕等。金枕头是最好的。金枕具有核小、肉质软、味道鲜美的特点。
要区分榴莲品种，可以看榴莲果实的肚脐。其他榴莲的肚脐是凹的，金枕的肚脐是凸的。在我国，市场上最常见的榴莲果是金枕，夏天卖的也不少。
选择榴莲果，何不先用嗅觉。好的品种味道浓郁，没有异味，茎味最浓，宜完善。闻一闻，听一听。将榴莲果放在耳边，用力摇晃。如果有轻微的声音，说明榴莲肉厚核薄，是好产品。如果声音大，说明榴莲核太大，没吃。如果闻起来没有香味，摇晃时没有声音，那么这些榴莲果实大部分都不是很成熟，所以没必要买。此外，丘陵形状多的榴莲是最佳选择。由于每个丘陵形状里面都有一个核心，因此必须有一个桃核和一个瓜果肉。山丘的形状比较多。大量的瓜浆。
微信扫码添加客服