抗氧化是现在很流行的一个词，基本上所有追求美的人都会整天接触抗氧化的物体，那么什么是抗氧化，科学研究称之为；氧化性氧自由基的总称，英文Anti-Oxidant。在我们的日常生活中，人们感受到外界的接触，如吸入（氧化还原反应）、外界环境污染、直射射线等元素会不断在体内造成氧自由基。氧自由基对身体造成很大的伤害，如癌症、衰退或其他多与氧自由基有关的疾病。
什么是抗氧化剂
抗氧化剂是在较低浓度存在的情况下，能合理抑制氧自由基氧化还原反应的所有物质。”它的作用机理可能是立即作用于氧自由基，也可能是通过间接消耗很容易转化为氧自由基此外，人体不可避免地会产生氧自由基，当然也会产生抵抗氧自由基的抗氧化物质，从而抵消氧自由基对组织细胞的空气氧化攻击。科学研究证实，人体的抗氧化系统是与人体免疫系统相媲美，具有健康复杂作用的系统。
完全抗氧化食品
<强> 1。红色提及
红葡萄不仅多汁爽口，而且营养丰富。它含有原花青素、花青素和类黄酮，都是非常好的全天然抗氧化剂。研究表明，色泽较重的红葡萄含有较多的黄酮类化合物，果皮和种子一起服用，实际效果更佳。
此外，适当饮用红酒对于抗衰老、美容养颜也有效果，但不必买太多。
<强> 2。绿茶
绿茶叶中的茶氨酸是抗氧化剂的大师。如果将抗氧化剂描述为降低胆固醇的清洁剂，那么“清道夫”茶氨酸的工作效率可以远高于其他类似的“清道夫”。此外，绿茶还含有维生素C和E，还可以很好地减缓体细胞的脆化，美化皮肤。
但是，绿茶中的咖啡因有缓解疲劳的作用。卡牛温馨提醒大家，睡前不用喝茶。
<强> 3。西红柿
香甜可口的西红柿无论是新鲜水果还是烹饪，都受到人们的热烈欢迎。西红柿含有番茄红素、维生素C和胡萝卜素。直接生吃可以补充维生素C，熟食可以补充番茄红素等抗氧化剂。番茄红素的抗氧化作用远高于维生素C和维生素E，所以从抗衰老的角度来看，熟食优于生食。
<强> 4。菠萝蜜
有“后果”美誉的菠萝蜜不仅味道鲜美，还含有抗氧化能力强的黄酮，对心肌梗塞或脑梗塞有显着的抑制作用；能合理抑制氧自由基。由此产生的低密度蛋白质 (LDL) 空气被氧化，从而减少了对心脏疾病（如主动脉粥样硬化）的损害。
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