老年人可以通过食用以下成分和药物来提高免疫力：新鲜水果和蔬菜，如山药、西红柿、土豆、卷心菜、红葡萄、苹果和猕猴桃。这些蔬菜和水果含有丰富的维生素和营养物质，可以合理提高老年人的免疫力，对预防疾病有一定的作用。
1. 全谷物。 夏天一定要每天吃一碗五谷杂粮，不仅对身体好，而且还有美容护肤的实际效果，可以保持皮肤的延展性，预防老化。五谷米、杂粮袋、全麦面包可以多吃，可以提高基础代谢的工作能力，调节人体免疫系统。
2.蜂胶胶囊。 蜂胶胶囊能提高巨噬细胞吞噬病毒感染和病菌的工作能力，使人体免疫系统处于稳定平衡的最佳状态。被称为“纯天然免疫增强剂”。
<强> 3。灵芝孢子粉。 其蛋白质含量达到60%-70%，含有五颜六色的胡萝卜素、维生素E、维生素C，可纠正酸性体质，从而增强人体免疫力。
<强> 4。菌类。 它可以促进低白细胞抵抗感染。长期以来，每个人都将真菌用作增强免疫力的食物。现在，科学研究人员找到了原因：吃蘑菇可以促进低白细胞的原因和活性，使其更具预防性。
5. 西红柿。 西红柿中含有多种抗氧化因子，如：番茄红素、胡萝卜素、维生素E和C，均能提高人体免疫力。实验证实，当人们持续服用番茄汁半个月时，体内的番茄红素会不断上升，网织红细胞的免疫功能也得到了提高。
扩展材料：
要增加中老年人的抵抗力，还需要有效地进行户外活动。户外活动和游戏可以促进热量的产生，调节基础代谢功能，提高大脑皮层的兴奋和特异性免疫功能。冬至期间，要适度活动筋骨，出汗出一些汗，这样才能强身健体。运动要因地制宜，慢跑和运动只是有点像出汗，多出汗上气不利于冬天的气血之道。
锻炼也因您的身体素质和年龄而异。例如，心脑血管疾病患者应避免打篮球、爬山等过度运动；患有呼吸系统疾病的人，如弥漫性支气管炎、肺气肿、肺心病等，应选择在光线充足的早晨和中午进行锻炼，以防出现严重的寒冷刺激，避免引起疾病。
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