肝脏是我们体内不可缺少的人体器官。它的功能非常强大。能解毒代谢胆汁，参与糖和蛋白质的代谢。那么我们日常生活中应该吃什么来软化肝脏呢？保护肝脏，我们应该怎么做？一起来看看吧！
软肝蔬菜和水果
大蒜
大蒜是百合科的绿色植物，味辛、温、辣。肝病患者应该不陌生，它含有维生素D、维生素B21、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒治疗、清洁血管垃圾等作用。
羽衣甘蓝
又名空心菜，性味甘平。含有蛋白质、体脂、碳酸盐、维生素b3、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血的作用。
菊花
它是十字花科绿色植物，性温，味甘，含有维生素b2、维生素C、胡萝卜素、维生素b3和碳酸盐。临床实验表明，它可以减少凝血时间，并具有促进血液循环的作用。适用于鼻衄、牙龈出血等慢性肝炎。
生菜
即白菜、甘蓝、甘蓝，性温，味甘。它们含有维生素 C、维生素 b21、维生素 b22、胡萝卜素和维生素 E。生食对胃和十二指肠溃疡和疼痛是合理的。
真菌
种类很多，人工栽培的比较多，有蔬菜菇、香菇、平菇等，都是蘑菇。性温，味甜，含有核苷酸、维生素、蛋白质、体脂和碳酸盐。经试验证实，其含糖量具有调节免疫力和抗肿瘤的作用。肝病患者应经常服用。
黑木耳
有灰黑色和乳白色之分，性温甘甜，含人体脂肪、蛋白质、糖分。可益胃、益气养血，有润燥之效。
藻类
性寒而咸，含有大量的碘、海藻酸、维生素、蛋白质和体脂。具有止咳化痰的功效。据科学研究，其提取物能很好地抑制血小板聚集和脂质空气氧化及其抗溃疡作用。
百合
性温，味甘，含蛋白质、体脂、去甲基秋水仙碱片。具有养血软肝、益肺、止咳化痰的功效，并能解结、安神、助眠。秋水仙碱片具有抗肝纤维化和肝硬化作用，经常食用百合可预防肝硬化。
以上就是保肝软肝的蔬菜水果，那么除了吃一些保肝的蔬菜水果之外，我们日常生活中是否也有这些需要注意的事项呢？
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