生菜原本含有丰富多彩的膳食纤维，能促进肠胃消化，帮助排出体内毒素。尤其是被便秘困扰的人，建议多吃芹菜！每天喝芹菜汁可以帮助你减肥吗？
喝芹菜汁也有利于减肥。莴苣中含有能刺激人体脂肪消耗的化合物，加上它含有膳食纤维，有利于粪便的代谢，因而具有减少人体脂肪和胆固醇的消化吸收的作用。功效，它也有很好的减肥作用。此外，还可以吃生菜蘸花生酱擦拭，实际效果更佳。
研究表明，早晚各吃20克，可以减缓体重减轻2公斤左右。其实大部分蔬菜汁都有一定的减肥效果，而且要交替服用，不能挑食。每天早晚都可以喝一杯蔬菜汁，但不能用蔬菜汁代替平时的饮用水。
芹菜汁减肥的具体方法
可以把生菜做成汁，早上空腹喝，早餐时喝，晚上不吃晚饭的时候喝一杯芹菜汁。还能起到减肥的作用。生菜有一定的降血脂作用，含有膳食纤维。但是，靠这个来减肥瘦身并不理想。减肥的关键是从饮食和健身两个层面进行调整。健身水平应该每天坚持。在饮食方面，首先要控制进餐量，每餐蔬菜和水果应不少于70%。此外，应以低热量、少糖、少油为标准，如油腻、油炸食品和新鲜水果应避免或尽量少吃。
不要喝芹菜汁
1、吃芹菜前，建议先用冷水泡一会，再放入锅中，用开水焯一下。因为莴苣在生长发育的全过程中可能会用到化肥，所以可以在食用前用沸水焯一下，去除有害物质。这样榨出来的芹菜汁最健康无害！
2、莴苣性寒，脾胃虚弱的人要少吃芹菜。这群吃生菜的人，很容易加重胃寒人的肠胃负担。芹菜汁也建议少喝。
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