大多数人买生鸡蛋后立即将它们放入冰箱，有时会忘记吃它们。那么生鸡蛋半年后还能吃吗？
1生鸡蛋用久了还能吃吗？
一般情况下，生鸡蛋在常温下最多可以保存一周，时间长了也不会新鲜。即使放冰箱冷藏，最好不要超过十天，否则很容易出现蛋黄松散的情况。
2 如何让鸡蛋保质期长
1、鸡蛋入冰箱前无需手洗。带废物的生鸡蛋可以用浸泡在温水中的半湿头发擦拭。
2、较大的朝上，短头朝下，可以垂直放入冰箱，可以冷藏很长时间。
3、生鸡蛋最好在表面均匀地涂上一层植物油，或者用保鲜袋包好放冰箱冷藏，这样可以防止蛋壳内的水分挥发，防止外来细菌侵入鸡蛋。就是把生鸡蛋和肉食分开，对外开放。
4、选择存放生鸡蛋的器具，底部铺上干燥干净的谷糠。也可以选择木屑或草灰，放一层鸡蛋，铺一层木屑，然后存放在阴凉处。冷藏几个月。需要注意：最好隔生滚动检查一次。
5、生鸡蛋埋在盐里，保鲜半年以上。需要注意：一层食用盐和一层生鸡蛋，最好把生鸡蛋分开，最上面一层铺上食用盐。
6、将生鸡蛋用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏。冷藏时间会更长。
3 如何判断生鸡蛋是否发霉
用力轻轻摇晃，没有声音的是新鲜鸡蛋，有水声的是老鸡蛋；将生鸡蛋放入冷水中，鲜鸡蛋下移，老鸡蛋捞起。最直接的方法就是打开生鸡蛋，发现发黄散了，蛋白质和蛋黄混在一起了，就不能再吃了。
生鸡蛋必须存放在冰箱中。放置时，顶部突出的一面朝下，较大的一面朝上。它们应该竖直堆放，而不是水平堆放。如果生鸡蛋不慎破裂或破损，应先取出，或放入容器中打散，加少量盐，密封冷藏待用，再取出。当然也可以解冻。
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