黑桑葚是日常生活中最受欢迎的新鲜水果，但这种新鲜水果的周期性很强，上市时间很短，而且不易储存。因此，人们喜欢在桑酒大卖的时候喝。这样不仅可以增加黑桑葚的保质期，还能让大家喝到美味的果酒。但是黑桑葚怎么才能用来酿药酒呢？制作药酒时应该如何操作？
桑椹酿酒示例教程
浸泡方法一
1、桑葚酒的制作方法很简单。通常需要提前准备好适量的新鲜黑桑葚和玉米粉，然后提前准备一些50度以上的纯粮酒。将准备好的黑桑葚放入锅中，加入准备好的玉米粉，然后放入冷水中，轻轻调整浸泡15分钟，然后用冷水将黑桑葚洗净。
2、黑桑葚洗净后，去除并控制表面水分，然后放在阴凉处晾干，将晒干后的黑桑葚放入大玻璃瓶中，再放入准备好的优质葡萄酒，黑色 桑椹与纯谷物酒的比例应为 3:1 左右。收起后，密封玻璃瓶，存放于阴凉处。一个月后，里面的桑葚酒就可以泡了，泡的时间越长越好。营养成分越高，味道越好。
浸泡方法二
1、在家用桑葚酿酒时，也可以提前准备新鲜黑桑葚2500克，大米1公斤，适量酵母。准备好的黑桑葚用冷水洗净，然后将表面的水分全部擦干。
2.将已化好的伤口全部捣烂，然后将准备好的大米用冷水浸泡很久，泡干净后煮成白米饭，然后放入锅中煮熟，蒸熟取出.放入合适的酵母，然后放到合适的自然环境中发酵。
3、将取出的黑桑葚放入大米中搅拌均匀，然后放入砂锅中，进行二次发酵。 50到60天后，里面的桑葚酒就可以变得醇厚了。过滤后的液体味道鲜美，桑葚酒可立即食用。
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