冰糖葫芦是我小时候最喜欢的小吃。一提到冰糖葫芦，我就忍不住哼了一声。都说冰糖葫芦是甜的，甜中带酸。漂亮，戴在竹签上，代表幸福和阖家团圆。但是小时候亲戚总说外面卖的冰糖不干净，怎么办呢？
冰糖葫芦的做法
提前准备好原材料
如果提前准备在家制作冰糖葫芦，所需的原料比较简单。你可以从字面上理解，山楂果和老冰糖是缺一不可的。此外，还有冰糖葫芦和冷水的竹签。当然，也可以提前准备一些自己喜欢吃的新鲜水果。
生产工艺
1、首先将准备好的山楂果洗净后，在晒干的山楂果上预留多余的水分。记得事先把山楂果的蒂去掉，然后用小刀把山楂果去掉。在中间切一个洞，从山楂果实中取出种子。
2、准备好的竹签一定要用冷水清洗干净，然后将溶解好的山楂果一个一个的放在竹签上。建议每根竹签可以穿6个山楂果。
3、大家一定要记住，老冰糖和开水的比例是1：1。将准备好的老冰糖和开水倒入锅中，开拍即可。煮沸时不要使用洪水。 ，中火就好了，等老冰糖都融化了，再煮一会儿就可以了。待老冰糖和开水调成粘稠的糖浆，就可以关火了。
4.在熬糖浆的情况下，也建议大家使用不粘锅。在整个煮沸的过程中，不要用勺子搅拌，只需轻轻地来回摇晃不粘锅即可。
5、锅里的糖浆煮开后，将之前串好的糖葫芦放入糖浆中，旋转一圈，速度一定要快，然后取出放在准备好的控制面板上。如果看到冰糖葫芦的表面有很多粘糖，可以在控制面板上轻按一下，这样就可以在糖葫芦的底部边缘压出一层光滑的糖片，就像糖葫芦一样我们在外面买的山楂。
6.接下来要做的就是等待，等糖葫芦表面的糖浆凝结，自制的糖葫芦就会公布。如果有剩菜，建议大家可以把冰糖在冰箱里放两三天。内部不易发霉。
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