大米具有滋阴养血、养血行气、健脾胃、去汗的作用。因此,一些脾胃气虚,经常腹泻的人,食用后可以有很好的治疗作用,还可以缓解气虚引起的盗汗、腰腹疼痛、气短、乏力等症状。那么蒸糯米的做法是什么?让我们在下面仔细看看它,看看有哪些可用的做法。
原料:糙米50克辅料:大枣、茯苓6片
过程; 1、提前准备好炒饭、白糖、纯蜂蜜、大枣、火锅、冷油;
2、大米洗净,浸泡三分钟;
3、将泡好的大米倒入电饭煲中,加入2汤匙糖,米与水的比例为1:1.4,盖上锅盖蒸,自动煮熟,略过隔热保温。跳档后又闷15分钟;
4、白米饭蒸好;
5、找一个碗,把水擦干净,把碗内壁的热锅和冷油擦干净;擦油以免粘在碗上;
6、加入大枣和茯苓(不用茯苓,橘皮暂用,切丝)。
7、红枣盖上白米,压实,入锅,等上汽上车后蒸15分钟。
8.时间到了,米饭已经蒸好了。第二次是为了让白米更软更糯,再蒸一次也方便。将碗扣入盘中,轻轻取出;
9.准备一碗淀粉水,加入白糖、纯蜂蜜、木薯淀粉,根据自己的喜好调整糖分。
10.将淀粉水倒入锅中,开大火,中途不停搅拌。
11、水烧开后呈粘稠状,完全透明。这很好。 12.将煮好的红豆浆倒在白米饭上,糯米糕就做好了。
往锅里加水,煮沸。把饭碗放进去蒸。用小火蒸20分钟。准备好了。让它冷却一点。把碗脱模,放在盘子上。放入盘中(因为之前涂了油),然后撒上一些白糖和纯蜂蜜,就可以吃完了。

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