生完孕妇后，人体处于虚弱状态，要立即摄取充足的营养，恢复人体，做好纯母乳喂养的准备。吃什么是困扰很多人的问题。一味的说“大补”，比如煮鸡汤是比较流行的方法，但如果不注意营养搭配，那就得不偿失了。接下来，我们来讨论一下如何炖出美味又营养的月子鸡汤？
坐月子怎么炖黑鸡汤
原料：乌鸡1只、山药1条、红枣10粒（干、大）、盐6克、姜1小片、黄酒1勺、葱1/3粒、水适量
实践：
1、先将红枣洗净，姜切成片，葱切段备用。
2、将山药外面的泥洗净，戴上橡胶手套将山药去皮，切成片，用冷水浸泡。
3、鸡丝解开后，取出内脏，切块。用温水洗两遍，放入一锅冷水中，加入姜片、米酒、水。
4. 将丝滑的鸡块从水中捞出，放在流动的温水中洗去渣滓和血沫，然后留在排水管中。
5. 提前准备一个石锅，放入沥干的丝鸡块及其生姜、大葱、红枣，倒入足量冷水，大火煮沸，转小火炖1小时。
6. 1小时后，加入山药，再用小火煮30-45分钟。
7. 关火前15分钟，加入适量盐再煮一次。时间到了，就可以关火了。
产后孕妇气血虚弱，应立即补充。每天煮500克丝鸡一次。乌鸡汤特别适合产后气血不足的女性食用。建议吃清淡的食物。服用时将老母鸡汤上的浮油倒掉，以免植物油过大。产后坐月子补充营养很重要。乌鸡含有多种营养元素，营养含量高于普通鸡胸肉。除了喝乌鸡汤，还可以喝鲫鱼豆腐汤、生鱼汤；此外，可以吃清蒸鱼或鸡胸肉或猪肉炒青椒或其他火锅配菜，适量炒青菜。请记住，汤或烹饪必须是热的。
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