酸甜萝卜是一道凉拌菜，具有健脾开胃、降血脂、养血的作用。萝卜用适量盐腌半小时，挤干水分，用白米醋和白糖腌制一天。如果在冰箱中排出，可以腌制一周。尤其是在酷暑无胃口的三伏天，喝汤配饭是个非常不错的选择。
酸甜萝卜。
菜品口味：酸酸甜甜
关键加工工艺：混合
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
常见厨房用品：其他
生吃白萝卜可清热解毒，利尿，清热止咳，化热化痰，醒酒，防癌。
1、将罗布青清洗干净，从中间剪成两片，然后剪成1mm的小片，不要断开，底部留1--2mm的连接，第10刀切的时候剪断，再剪在中间的两个。
2. 将切好的烤肉用少量盐腌30分钟左右。
3. 把白菜里的水冲掉，也去掉白菜的刺鼻味
4. 将酱汁与适量生抽、白醋、糖和鸡精混合。
5. 将腌制好的烤肉块挤出水分。
6. 将腌制好的罗布片放入调好的碗汁中浸泡入味。
7、炎炎夏日，吃一块香甜可口的酸萝卜，配粥或配饭吃，都是很好的选择。
.此段落的提示。
1、喜欢吃辣椒的可以放一些干辣椒。
2、萝卜皮的营养成分很多。如果你买的是新鲜的，你可以带皮吃，不用剥皮。
3.剩饭剩菜可以存放在冰箱和冰柜中。如果没有油星，一般可以存放一周不腐烂。还要记得用密闭的器具，或者用塑料袋把碗扣封好，否则放满冰箱就会有垃圾的味道。
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