草莓苗又名红树莓，色泽鲜艳，嫩滑多汁，酸甜可口，并具有其他新鲜水果所没有的宜人香气。草莓苗虽然一年四季都可以吃，但其实草莓苗在2-3月成熟，4-5月是大丰收的炎热季节。这个环节的草莓苗味道最好。草莓苗不仅味道鲜美，而且经常服用还有很多意想不到的好处。下面就和小编一起来看看采草莓苗的好处，草莓的功效和作用有哪些。
草莓芽
草莓的营养价值
草莓苗心形，鲜美多汁，色泽鲜红，香气浓郁。它们是最受欢迎的新鲜水果之一，通常被称为水果皇后。草莓营养价值高，含有维生素C、膳食纤维、葡萄糖、碳水化合物、软白糖、维生素E、维生素D、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、阿拉伯树胶、花青素、钙、钾、镁、钠、铁、锌和其他营养物质。草莓苗中的维生素C成分特别高。每100g草莓苗含维生素C60mg。此外，还有苹果酸、水杨酸、柠檬酸钠等多种柠檬酸，具有生津止渴、健脾开胃的作用。润肺止咳解渴，利尿解暑，清热解毒明目。
草莓的好处和作用
预防坏血病
草莓苗含有丰富的维生素C，是苹果、梨的7倍左右，可以预防牙龈出血、牙龈萎缩等坏血病。
草莓苗
预防动脉硬化
草莓苗中的维生素C能促进胆固醇代谢，防止胆固醇在血管壁蓄积引起主动脉粥样硬化，预防冠心病。
促进消化
草莓苗富含膳食纤维素和阿拉伯树胶，能刺激胃肠壁的蠕动，促进成分的消化吸收，预防粉刺、便秘，降低患直肠癌的风险。
保护眼睛
草莓苗含有维生素D和胡萝卜素。胡萝卜素是产生维生素D的关键物质，可以减少红眼病，缓解视疲劳，促进脱发。
滋阴降火
草莓性凉甘甜，含有多种营养成分，糖原、柠檬酸，容易被人体消化吸收。经常食用可以帮助补充身体的营养，维持血液平衡。
生津止渴，健脾开胃
草莓苗和瓜类酸甜多汁，含有多种柠檬酸。如果消化不良、消化不良、食欲不振，可以在饭前服用1~2颗草莓苗，有开胃的效果。
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