壁球鸽是指长时间未孵化的幼鸽，即未换羽、不能飞翔的幼鸽。肉质厚实，有很强的保湿作用。养分。因此，对老年人、体弱者、手术病人、孕妇、儿童等具有恢复元气、愈合伤口、改善精神和视力的作用。
1、肉鸽子味道鲜美，营养丰富，有一定的辅助诊疗作用。古语“一鸽胜九鸡”形容雏鸽营养丰富。鸽肉的蛋白质中含有许多必需氨基酸。这种碳水化合物的消化、吸收和消化率在95%以上。
2、自古至今，中医认为鸽肉具有清肝火壮肾、益气养血、清热去火、滋阴降火等功效。现代科学认为，鸽肉强身补肾阳，元气神韵，健脑提神，增强记忆力，降血压，调节身体血糖，美容养颜，皮肤洁白清新，延年益寿。
3、鸽肝含有最好的胆固醇，可以帮助身体很好地利用胆固醇，预防动脉硬化。民间称雏鸽为“甜血动物”，贫血的人服用后能尽快康复。鸽子骨中含有丰富多样的软骨素，与鹿茸片中的软骨素相得益彰，经常服用，具有改善肤质和体细胞魅力，改善皮肤延展性，改善血液循环系统，使肤色白。发红等。
4、鸽肉中还含有七彩泛酸，对脱发、白发、早衰有很好的效果。鸽子的支链氨基酸和精氨酸较多，能促进机体蛋白质的产生，加速创伤的恢复。中医认为，鸽肉易消化吸收，具有养血养血、祛风解毒的作用，对病后温脾、体弱、闭经有很好的疗效。气血虚弱，头晕乏力，极易衰退。
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