胡萝卜玉米山药排骨汤是一道食材简单、制作方便、营养丰富、色彩丰富的滋补汤品。用最新鲜的食物，最简单的方式就可以突出食物本身的味道。胡萝卜和玉米使汤略带甜味，一些蘑菇也增强了汤的香气。加入软糯的山药及其风味。新鲜的排骨简直好吃！
原料：细排、胡萝卜、玉米、山药、菌类、姜片、黄酒、麻椒、盐、香菜、味精。
第一步：提前准备好你需要的食物。
第二步：排骨、菌类、玉米用冷水洗净，玉米切条，胡萝卜去皮切块，山药切块。
Step 3. 先将排骨焯水沥干，锅内倒入适量冷水，放入排骨，再加入11茶匙黄酒和少量芝麻，开大火煮开。
Step 4. 煮开后，可以将排骨捞起或捞出，沥干水分，将锅内的水倒掉。
第五步：再次准备一锅冷水，锅中加入排骨、玉米、胡萝卜、山药和菌类，开大火烧开。
第六步：水烧开后，转中火再煮半小时至熟。
第七步：在整个烹饪过程中，大锅盖要稍微倾斜，让火锅有一个透气的室内空间。
第8步：上菜前加入11茶匙米酒。
第九步，加入盐和味精调味。
第10步：最后撒上少许香菜。
Step 11. 美味又营养的胡萝卜玉米山药排骨汤就做好了。
用最简单的食物和非常简单的方法制成的汤既美味又营养。记得趁热喝，养胃暖人！
我们家最喜欢的汤之一，煮十五分钟后锅见底！
1、在农贸市场买山药药的情况，老板已经帮忙剥皮了。方便的话可以请店家帮你剥皮。 2、排骨焯烫的情况下，锅里一定要放冷水。加入米酒和麻椒可以很好的去除鱼腥味。 3. 我在这汤里加了一些平菇。味道已经很好吃了。如果您不喜欢添加味精调味料，则无需添加。 4、在整个烹调过程中，要注意中途检查，防止汤出来。
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