姚姥爷食疗养生膏方

春夏之交喝什么汤

4月正值春夏交替,气候不稳定,导致人体湿气重。权威专家建议,饮食清淡,加强运动,用除湿食物熬汤,去除体内水分。暖脾胃的食物有草鱼、山药、莲子、茯苓、五花肉、鹅肉等;祛湿的食物有红豆、薏米、青笋、雪豆、冬瓜等。

您实际上在四月喝了哪些汤?下面网友推荐十种健康汤食谱。

1. 五指桃丝鸡汤

原料:乌鸡1只、五指桃100克、猪脊肉200克、茯苓25克、姜3片、大枣3个、盐适量。

做法:将丝鸡、五指桃、茯苓等洗净,放入汤锅中;将猪脊骨用沸水煮成“飞水”,放入汤锅中;生姜切三片放入汤锅中,倒入10碗冷水,大火烧开,转小火炖2小时;用桌上的适当盐调味汤。

功能:茯苓具有健脾利湿之功效。乌鸡含有色素、B族维生素、18种碳水化合物和18种营养素,脂肪率很低。此汤可健脾祛湿。有益于水肿,滋补气血,养生保健。

2. 核桃薏米瘦肉汤

原料:幽门螺杆菌叶、大麦米、猪肉瘦肉、莲子、雪豆、山药干等为宜。

做法:将莲子、薏米、豌豆、山药洗净,将薏米、豌豆、山药浸泡一小时;瘦肉洗净,切片,焯水;将砂锅中的冷水烧开,放入所有原料,用小火煮沸,转中火炖一个小时,加入盐和调味料即可上桌。

作用:行气活血,健脾除湿,消除疲劳。

3. 芋头萝卜鲫鱼豆腐汤

原料:山药300克,胡萝卜200克,草鱼1~2条,大枣2个,瘦猪肉50克,生姜3片。

做法:将山药和胡萝卜去皮,切成厚片。将大枣、姜片和猪肉瘦肉洗净,放入火锅中。加入2000毫升冷水,用大火煮沸。火锅烧热后,加入油将去鳞草鱼洗净。放入火锅中煎至两面微黄,再放入火锅;大火煮3到5分钟,然后改小火煮30分钟,关火,加盐和调味。

功能:草鱼健脾胃,清热利湿,健脾开胃,活血化瘀通脉,彭中夏气;准山有健脾胃、补肾养血之功效;健胃健脾胃,助消化消滞。此汤清爽可口,健脾胃养血,助消化暖胃,健脾开胃,去湿。特别适合春夏季湿冷季节服用。



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