牛大力素有“南方山参”之称。自古以来就是很好的药食同源产品。具有补肾、壮阳、强筋骨、舒经、清热、润肺、止咳、解疲劳等功效。非常适合肾虚、气血虚弱、风湿关节痛、持续咳嗽、急慢性支气管炎、吸烟、厨房吸油烟、工作压力大、晚上习惯睡在早上。
原料
纯牛肉、龟肉各500克，药材1包（党参10克，川芎各5克，附片），枸杞10克，姜片20克，葱结老冰糖各15克，绍兴50克酒、盐4克、鸡精2克、胡椒粉0.5克、动物油75克。
实践
1. 将鳖肉放入一锅开水中稍微烫一下，然后撕下底部黑色的黏膜，清洗干净。然后将牛肉和鳖肉一起放入锅中，煮沸，捞出洗净，切成约2.5厘米厚的块。
2.锅里放动物油烧开，加入牛肉和鳖肉炒至水干。用绍兴酒翻炒。
3.砂锅里放水，放入药袋煮10分钟左右，加入牛肉、鳖肉、葱、姜、老冰糖大火烤至软烂，捞出葱姜，加入枸杞、盐、鸡精和胡椒粉煮沸。
微信扫码添加客服