韩式辣椒酱是用朝天辣椒、苹果和大蒜制成的具有朝鲜中国民族风味的辣椒酱。适合腌制泡菜等甜食，适合幼儿和儿童食用。韩式拌饭酱是一道菜。主要原料有：韩式辣椒酱、肉末、梨、食用油、熟白芝麻、纯蜂蜜等。肉末调味品使用酱油、米酒、蒜泥、葱末。 、芝麻油等。
原材料：
小辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、郫县豆瓣酱1斤、白米醋1斤、盐4两、糖4两、鸡精3两。
实践：
1、辣椒去蒂，苹果去皮去皮，大蒜去蒂去蒂，沥干水分；
2、将所有调味品倒入锅中，待凉；
3. 朝天椒、苹果和大蒜在搅拌机中一起捣碎。他们不需要太细。有点渣就好了。不需要放水。
5. 密封瓶子。
韩国辣椒酱200克，肉末150克（牛肉、羊肉或生猪肉都可以，一般用猪肉瘦肉，有时也用五花肉，味道比较香，放凉后看起来很油腻，一定要用肉剁碎，如果是你买的饺子馅最好剁碎）、梨1个、食用油30克、熟白芝麻30克、纯蜂蜜20克
肉末调味品
酱油10克，米酒少许，蒜末15克，葱末15克，香油20克。
实践
1.提前准备肉末，一定要切丝一些；
2.洋葱和大蒜（5瓣）也切末；
3、将肉末调味料全部放入肉末中，搅拌均匀；
4、梨去皮，制成梨浆；
5、提前准备好韩国辣酱和熟白芝麻；
6. 锅中烧油，将肉末炒至变色；
7.倒入辣椒酱炒香；
8. 倒入梨浆搅拌均匀，中火煮至浓稠，关火；
9. 温热时放入白芝麻和纯蜂蜜搅拌均匀；
10. 准备好的拌饭辣椒酱比没有调味的辣椒酱好吃。
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