蜡质的耳朵，精致的裂片，密集的花瓣。它的颜色呈金黄色，形状接近人脑，又称脑耳。金耳朵含有丰富多彩的人体脂肪、蛋白质、硫、锰、铁、镁、钙、钾等营养物质。金耳的滋补和健康营养成分优于银耳、木耳等胶原纤维食用菌。
蜡耳的功能和功效
糯耳含有多种人体所需的元素，如蛋白质、碳水化合物、体脂、膳食纤维、钙、铁、磷、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D等，是一种传统的滋补保健品。我国的产品。 .
糯耳具有滋阴清热解毒、止咳润肺、健脾养胃、生津止渴等功效。不规律、神经衰弱、心悸、失眠等。
<强> 1。肝脏解毒
糯耳能提高肝脏的解毒护肝能力；银耳对老年人慢性支气管炎和肺心病有一定疗效。
<强> 2。清热解毒健胃消食
是滋补保健的灵丹妙药。它的特点是滋补而不油腻。具有健脾开胃、补血益肠解毒、助眠、健胃消食、健脑、滋阴清热、润肺等功效。是人参等不受湿热滋补健康影响的患者的极好滋补品。
<强> 3。提高免疫力
可避免钙质外流，对毛发生长十分有利；因为它含有硒等营养物质，可以提高人体的抗肿瘤免疫力。
<强> 4。美斑去除
糯耳具有天然的胶原纤维特性，再加上它的滋阴作用，长期食用可以保护皮肤，并具有去除面部黄褐斑和雀斑的功效。
<强> 5。减肥瘦身
耳朵是一种含有膳食纤维素的减肥食品。其膳食纤维素能帮助肠胃蠕动，减少人体脂肪的消化吸收。
<强> 6。提高容忍度
糯耳还能提高肿瘤患者对放疗、化疗、放疗的耐受性。
蜡耳的做法
芒果糯耳露
材质：半个糯米耳朵
辅料：芒果、酸奶、老冰糖为宜）
实践：
1、将糯耳上下浸泡1小时，去掉淡黄色的根，洗净，掰成小块；
2.芒果去皮，切成小块；
3. 将薏苡仁倒入炖锅中，设定时间煨入薏仁汤；
4.将糯耳汤和芒果混合，倒入破壁机（或搅拌机）；
5、拌匀后倒入杯中即可食用。根据自己的口味，决定是否加老冰糖；
红枣枸杞耳汤
材质：半个糯米耳朵
辅料：大枣、枸杞、老冰糖为宜）
实践：
1、将糯耳上下浸泡1小时，去掉淡黄色的根，洗净，掰成小块；
2、将糯米耳朵倒入炖盅中，设置好时间；
3、最后30分钟加入枸杞、大枣（也可以和糯米一起放，味道更甜）；
4、炖好后加入适量老冰糖调味；
冰糖雪梨水枸杞糯耳汤
材质：半个糯米耳朵
辅料：梨、百合、枸杞、老冰糖为宜）
实践：
1、将糯耳上下浸泡1小时，去掉淡黄色的根，洗净，掰成小块；
2.梨洗干净，切成小块，百合洗净，将三种食物倒入炖锅，调好时间；
3、炖好后加入适量老冰糖调味；
4.这汤还可以加百合花，莲子，不加枸杞，看个人口味。
网编小技巧：诺尔很容易搭配，大家可以根据不同的功能和口味来混搭。薏米可以用苹果炖，也可以用莲子炖，也可以用鸡胸肉和排骨炖成甜汤。此外，薏苡仁可以拌凉菜。
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