菠萝含水量较多，是夏季常见的水果。吃菠萝可以帮助缓解腹泻和清热止咳。但不要一次吃太多，否则会有上火的症状。吃菠萝前，建议先把果皮剥掉，用盐水浸泡10分钟左右，这样可以降低菠萝的酸味，让菠萝吃起来更甜。那么去皮的菠萝应该如何保存呢？
去皮菠萝的保存方法。
1. 将菠萝放入比菠萝大的容器中，加入适量的水，在水中加入2茶匙盐。水应该覆盖菠萝。这样保存的菠萝可以保存24小时左右。建议您尝试在这段时间内食用。虽然它们可以在冰箱中存放更长时间，但不适合以这种方式存放切好的食物。
2、将去皮的菠萝用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，但最好不要超过两天。吃的时候用盐水泡一下。或者提醒大家，食物类的食物要尽量多吃，不要存放太久。
另外，刚才切下来的菠萝皮和叶子也不能扔掉，还是别用了。菠萝叶，用水洗净煮沸，凉后服用，对轻度腹泻有很好的治疗作用。剩下的菠萝皮是去除异味的好材料。可以放在新装修的房子里，吸收各种有害物质。冰箱里的异味也可以这样去除，之后还能留下菠萝的香气，胜过任何工业香精。味道很自然。
菠萝有什么营养价值
菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量果糖、葡萄糖、维生素B、C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。菠萝中含有一种叫做“菠萝朊病毒”的物质，它可以分解蛋白质，帮助消化，溶解组织中阻塞的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，并能促进血液循环。尤其是吃过肉类和油腻的食物后，更适合吃菠萝，可以防止脂肪沉积。菠萝蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃蠕动。
此外，菠萝中所含的糖和酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压都有好处，对支气管炎也有辅助作用。由于纤维素的作用，对治疗便秘也有一定的疗效。出现消化不良时，吃菠萝可开胃利气、解油腻、助消化、缓解便秘。此外，菠萝含有丰富的维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳。
菠萝皮中含有丰富的菠萝酵素，具有丰富的药用价值。国外专家20多年的实验表明，长期食用菠萝皮可显着降低心脑血管疾病的发病率，并具有一定的抗癌作用。它仍然含有一种可以分解蛋白质的酶。
菠萝的营养真的很丰富，它可以补充人体所需的多种营养，真是不容小觑。
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