羊骨炖萝卜是比较常见的家常美食。主要原料是羊肉骨头和白萝卜。它不仅营养美味，而且含有大量的微量元素和蛋白质。经常食用对身体很有好处，而羊骨炖萝卜的做法有很多种，而且每一种都有独特的风味。
羊骨炖萝卜的做法是什么？
羊蝎子炖萝卜汤
材料
羊脊肉250克，白萝卜350克，葱姜蒜60克，鲜汤60克
实践
1、锅里放水和羊蝎子1000g烧开，将羊蝎子血煮沸，捞出洗净备用；
2. 将羊蝎子倒入汤锅中，加入1500克水、葱姜和50克米酒（约三汤匙），大火煮沸，转小火煮30分钟；
3.倒入白萝卜继续煮30分钟，加入鲜汤包煮1分钟。
羊肉炖萝卜
材料
主料：羊肉500克，萝卜300克，姜少许，香菜，精盐，胡椒粉，醋。
实践
1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的块。
2、萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。
3. 香菜洗净，切段。将羊肉、姜、精盐放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，转小火煮1小时，然后加入萝卜块煮，加入香菜、胡椒粉和少许醋品尝。
牛奶汤炖萝卜汤
材料
主料：白萝卜500克
调料：生姜20克、植物油10克、胡椒粉1克、盐3克、味精1克、牛奶15克、大葱20克
实践
1. 萝卜去皮，洗净，切成滚刀块。
2. 洋葱和姜切片。
3.油烧热，放入萝卜炒片刻，捞出。
4、加入葱片、姜片，加适量水，再加入萝卜、牛奶、精盐、味精、胡椒粉。
5. 用小火煮。
双耳萝卜汤
材料
原料：青萝卜200克、水发木耳50克、水发银耳50克、大葱、青蒜、精盐、香油、胡椒粉、醋、肉汤、花生油。
实践
1、萝卜洗净，切成细条。将银耳、木耳、洋葱、青蒜洗净，切成细丝。
2.锅里放花生油烧热，锅里放葱丝，放入萝卜丝翻炒均匀，倒入高汤烧开，加入银耳、木耳、精盐、胡椒粉，醋烧开，滴几滴香油，倒入碗中，加入青蒜丝。
影响
银耳和木耳是天然滋补品，营养丰富，具有益肺肾、强肤美容、预防动脉硬化的功效。
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