骨汤是我们日常生活中常见的一种汤类。骨头汤不仅味道好，而且营养价值也很丰富。可补充人体所需的蛋白质和钙元素。骨汤也需要掌握一些小技巧，可以让骨汤更白更浓。煮汤时，可先将骨髓洗净，加入调味料小火炖煮。
如何制作浓稠的白汤
第一种方法是：先把买来的骨棒上的血洗干净，先用清水浸泡一下，再用开水洗干净，再放入冷水锅里，这样骨头上的血就会被视为。很干净，然后放锅的时候，用的水一定要没过很多骨头，中间不要再加水，不然出来的汤就达不到理想状态了。
放水的时候一定要放足够的水。当撇去水面上的泡沫时，还要撇去很多相关的水。撇去干净后，加入调味料，然后继续大火煮沸。该系统持续约一个小时。最后加入盐，小火慢炖十分钟左右。
第二种方法是：买一根棍子的时候，可以先让卖家给你剁成段，这样你回家就不用再用力剁了。然后我回家的时候，先把粘骨上的水过一遍，也就是先把水烧开，然后把骨头放进去，煮十分钟，然后拿出来。
用冷水洗去上面的血迹。这个时候大家需要注意不要把骨髓从骨头上洗掉，然后烧开一大锅开水，把自己准备的调味料像放进去一样放进去，让它们先煮熟。几分钟后，把骨头放进去，直接把火调到最大，盖上锅盖，把水烧开，然后改中火炖两个半小时左右，不过大家都需要付费注意，唯一的一点是，不要总是掀锅盖，以免国内气温下降，汤也不会熬成浓稠的白色。锅的开水，一般情况下是不能中途往锅里加水的。
第三种方法，因为煮的时间比较长，所以第一招就是在里面放一些鸡架，这样里面的汤就可以变得更浓更白，还可以加鲜味。
第二个窍门是在里面放一些当归、黄芪等中草药。煮的时候一定是奶白色的汤。此法百灵。
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