想必大家对奶制品都不陌生，因为生活中有很多人呼吁大家多吃奶制品，主要是因为奶制品中含有的优质蛋白质非常丰富，经常食用奶制品可以充分补充身体。需要营养。但是，乳制品的种类很多。下面这篇文章将为读者朋友们讲解一下乳制品中所含的一些食物。
研究人员选取了859名65岁以上能够独立生活的老年人，进行了饮食生活的问卷调查，并根据乳制品的摄入量将他们分为4组。在随后的七年随访期间，研究小组评估了参与者在日常生活各个方面的自我保健能力。结果显示，与乳制品摄入量最少的组相比，摄入量最高的组“无法自理”的风险降低了26%；在较低的群体中减少 19%；第三组增加了 15%。在基本生活、智力活动和社会交往三大方面的评估中，乳制品摄入量最高的老年人得分显着高于摄入量最少的老年人。
研究人员指出，乳制品中含有优质蛋白质，长期食用可延缓因衰老引起的肌肉流失，保持身体活力，从而提高老年人独立生活的能力。
什么是乳制品：
是指以牛奶或羊奶及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质等辅料，采用法律、法规和标准规定的条件，加工成各种食品，也称为奶油产品。
乳制品包括液态奶（巴氏杀菌奶、灭菌奶、调制奶、发酵奶）；奶粉（全脂奶粉、脱脂奶粉、部分脱脂奶粉、调制奶粉、初乳粉）；其他乳制品（等）。
第一类是液态奶。主要包括灭菌奶、灭菌奶、酸奶等。
第二类是奶粉。这包括全脂奶粉、脱脂奶粉、全脂加糖奶粉、调味奶粉、婴儿奶粉和其他配方奶粉。
第三类是炼乳。
第四类是乳脂。包括蛋糕用奶油、面包用普通奶油等。
第五类是奶酪。
第六类是牛奶冰淇淋。
第七类是其他乳制品。主要包括酪蛋白、乳糖、牛奶片等。
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