在制作海鲜的过程中，需要仔细清洗，否则会有很多沙子。海鲜如果清洗不好，做好后会影响口感。龙虾是一种很常见的海鲜。很多人都喜欢吃龙虾，龙虾的蛋白质含量很高，食用价值也很高，但是龙虾在制作之前需要清洗干净。龙虾需要用盐水浸泡吗？
龙虾应该用盐腌制吗？
龙虾应该浸泡在盐水中。
小龙虾在盐和醋中浸泡多长时间？
1、将龙虾直接放入加了醋和盐的水中，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出鳃上的污垢，浸泡后的龙虾基本很干净。
2、将龙虾放入盆中，加少许盐，再放入平水中静置24小时。龙虾在盆里爬行24小时后，腹部的大部分泥土都会被浸湿。随着盐水的作用，龙虾也吐出体内的异物，一石二鸟。毫不费力地完成龙虾内外的自动清洗。
小龙虾腌制后能活多久？
一般做法为宜，小龙虾腌制后能活3～5天。
买活龙虾后，可以直接放在水盆里，加少许盐，倒几滴食用油，不喂任何东西，可以保存两三天，不仅可以保存龙虾新鲜，还能让龙虾吐出它身上的淤泥。
如何让小龙虾长寿？
方法一：在水盆里喂小龙虾2～3天的方法。如果你想让小龙虾不要太久，你可以这样做2-3天。首先，买了活龙虾后，可以直接放在水盆里，加少许盐，倒几滴食用油，什么都不喂，可以保存两三天，不仅能不能让龙虾活下去，还能让龙虾吐出来，充分利用体内的泥沙，省去很多清洗小龙虾的麻烦。
方法二：小龙虾网兜投喂法。用网袋养活小龙虾，千万不能加水，也不要晒干，装在网袋里摊开，可以保存几天。如果加水，只能加一点点，不能把虾淹没，保持湿润即可。如果加水过多，除非安装循环泵补充氧气，否则小龙虾很容易缺氧而死。如果不是大批量的活小龙虾，可以用这个方法，尽量晾干，有滋润的感觉就好。
方法三：大盆喂小龙虾的方法。因为小龙虾比较凶猛，尽量在大锅里摊开，大锅里放适量的水（水面不要超过小龙虾头顶，2-4厘米左右即可)，并放入适量的水，以减少死亡人数，也可以让小龙虾排出体内的废物。大锅是为小龙虾留出活动空间。而小龙虾更喜欢阴暗潮湿的地方，可以用黑色塑料袋或其他东西盖住脸盆，让它们尽可能睡得安稳，减少紧张的状态也可以减少打架的机会。饲养小龙虾的时候，可以给它一些绿叶、馒头、肉丁吃。
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