秋季是百香果成熟并上市的季节。因为百香果的壳比较厚，而且百香果汁的果香很受欢迎，因为百香果可以减脂、安神、养颜、润喉等，所以大部分人都喜欢含百香果.其实，百香果的吃法不是一种。如果你喜欢更重的味道，你可以直接吃。如果你喜欢更高的甜度，你可以将它与蜂蜜混合并浸泡在水中。无论哪种营养价值都是一样的。
百香果的吃法：
1.直接吃
百香果洗净，用刀切成1/3处，用小勺舀出果肉和汁液，直接食用。种子也可以咀嚼食用，松脆的还可以增加口感。如果实在受不了酸味，可以加适量蜂蜜。
2. 制作果汁
取一个百香果，洗净切开，用勺子舀出果肉和汁液倒入干净的水杯中，加入温水，加入少量蜂蜜根据自己的需要调节甜度。一杯色、香、味俱佳的百香果汁，恰到好处。
3.激情果酱
如果百香果过多，可以用来制作百香果酱。
先将百香果洗净，然后对半切开，用勺子将果肉和汁液刮入干净的无烟不锈钢锅中，加入柠檬汁，中火煮沸，然后加入麦芽糖，小火炖煮, 继续搅拌，直到酱汁变黑变稠。最后，加入果冻粉搅拌均匀，直到它溶解，然后关火。煮好的果酱放入消毒过的、沾水、无油的密闭容器中，冷却后放入冰箱冷藏保存。
4. 百香果酒
将百香果洗净晾干，切开，在此过程中不要沾水。准备一个可以密封的玻璃容器，洗净晾干，将切好的百香果放入玻璃容器中，一层撒上一层白糖，一层一层，装满8-9分钟后倒入30度玻璃容器。对于米酒，将百香果浸没，用塑料袋密封容器口，然后盖上盖子。置于阴凉通风处1-2个月。
百香果的禁忌：
1.不要消耗太多
百香果中含有多种有机酸，吃起来还是很酸的。吃太多不仅会酸牙，还会对胃黏膜造成刺激。此外，百香果可以帮助消化，促进排便。过量食用可能会导致腹痛和腹泻。
2、胃病患者不宜吃百香果
百香果中含有大量酸性物质，会刺激胃酸分泌。胃溃疡、胃酸过多、胃炎等吃百香果的人，可能会引起胃酸反流、胃痛、恶心，加重病情。此外，百香果与种子一起食用。种子咀嚼后边缘非常锋利，还会刮伤胃壁，加重溃疡症状。
3、不宜空腹吃百香果
百香果中的有机酸会增加胃酸的分泌，使胃酸含量过高，对胃黏膜造成刺激，引起胃部不适。
不同体质的人正确吃百香果：
1、直接生食：将百香果切开，用勺子舀出果肉直接食用（种子可食用，富含优质蛋白质和优质脂肪）。
2、榨汁：取一个百香果，切开，用勺子舀出果肉到杯子里，加水200ml，加少许白糖调节甜度，搅拌成一杯色泽好的营养果汁，香气和味道。如果您将其与榨汁机混合几秒钟，效果会更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加几滴蜂蜜更入味。另外，由于百香果汁所含果肉和天然超纤维的密度不同，冲泡和静置一段时间后出现分层是正常的物理现象，对品质没有影响。
3、治疗失眠：百香果不仅有镇静作用，还有助于改善睡眠质量。每晚睡前喝一杯用它冲泡的茶也可以帮助你入睡。
4、降血压：取三颗百香果、约200毫升冷水、少许蜂蜜、少许柠檬汁、少许碎冰。然后将百香果洗净切块，用勺子舀出果肉，放入搅拌机，加入蜂蜜、冷水、柠檬汁，搅拌均匀，过滤，倒入杯中，加入碎冰饮用。
5、果壳除提取果胶、药材和加工饲料外，还可以用来酿酒或泡茶，也可以用来做菜。
微信扫码添加客服