田螺营养丰富，尤其是蛋白质含量比较高，吃法多种多样。尤其是夏天，夜市经常吃炒田螺。除了外出就餐，很多人还买了蜗牛在家自己煮。但是，蜗牛体内可能有寄生虫，必须清理干净。那么，煮蜗牛需要多长时间才能杀死寄生虫呢？下面就让我们一起来看看吧。
煮蜗牛需要多长时间才能杀死寄生虫？
1、大多数寄生虫对化学药剂不敏感，但不耐干燥和高温。沸水可以在几秒钟内杀死它们。我们平时吃的淡水鱼100%都是寄生虫，但只要彻底煮熟，一般不会传染。这就是我们吃淡水鱼很少被寄生虫感染的根本原因。
2、从流行病学的角度来看，蜗牛体内的寄生虫一般都是血吸虫病，所以如果不彻底消毒，很容易引起血吸虫病，对人体造成一定的危害。但通常情况下，将蜗牛炒熟后，20分钟左右即可将其中的寄生虫卵杀死，从而不再传染给人类。所以，只要把田螺煮熟就可以了，可以放心食用。未煮熟或不干净时切勿食用，对您的健康不利。
3、煮沸10分钟即可杀死。一般80度10分钟可以杀死大部分病原菌。
如何用最快最干净的方式清洗蜗牛
Step 1：将买来的蜗牛放入盆中，先简单的用水洗几遍，然后加水，再加入足量的盐，这样把蜗牛浸泡在盐水里。由于盐分的刺激，蜗牛会拼命吸水、吐水。
第二步：4到5小时后，换一次水，加点盐，然后浸泡。看看蜗牛会不会再吐沙子。如果过一会水还是脏的，说明还没有吐出来，再浸泡一下。如果水是干净的，就意味着它已经被吐出来了。
第三步：将螺蛳取出用清水洗净，倒入盒中，加入食用盐和适量水，盖上盖子，不断上下振动，静置三到五分钟，洗净用干净的水把它关掉。这个步骤可以重复，但是在水变清之前不要加盐。
第四步：将螺蛳粉倒入开水锅中，再次煮至水沸腾，再小火煮一会，你会看到螺丝上面有很多东西浮上来。
微信扫码添加客服