扇贝也成为很多人喜爱的水产品，主要是因为它的营养价值高，味道鲜美。吃扇贝肉的时候，很多人会选择扇贝扇，因为扇贝扇把扇贝肉和扇子、脸结合在一起，让它不油腻。不过今天的文章就给读者朋友具体介绍一下麻辣扇贝肉的做法。
第一步是把扇贝肉清洗干净（如果不是太麻烦，可以自己剥，我比较懒，当然我用速冻）解冻后多洗几遍，一定要洗沙.
制作辣椒油的第二步是用常用的粗辣椒粉，加入一些韩国辣椒粉（韩国辣椒粉的颜色很漂亮，还有一些红色），粗辣椒粉两勺，韩国辣椒粉两勺，和一勺五香粉。盐，搅拌和搅拌。
第三步准备半个洋葱、小葱、香菜，在热锅中放入冷油，用小火慢煎，煎至焦黄捞出，将热油倒在辣椒粉上，边倒边搅拌，让辣椒油冷却备用
Step 4 将调料水、八角、桂皮、天竺葵、水果、豆蔻煮沸，放入锅中大火煮沸，然后倒出放凉
Step 5 将扇贝肉焯水，记得在锅里放几片姜去腥味，煮熟放凉
第六步调一个红油，准备一个碗里准备青椒和红辣椒切成圆形，加少许酱油，一勺糖，少许油，两勺准备好的红油辣椒，加一个少许香料水，搅拌均匀后倒入扇贝肉中，撒上一些白芝麻即可
这样，香辣扇贝肉就做好了！是不是看起来超级开胃？如果做的太多，可以找一个干净的，无水无油的瓶子密封起来，放冰箱冷藏，但基本上我不会有剩饭剩菜。降低！
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