冬天吃白萝卜特别好。冬天的白萝卜吃起来很水润，尤其是比较脆。即使生吃，味道也更好。白萝卜的吃法有很多种，但最流行的吃法是吃。白萝卜制成腌萝卜丝食用。腌萝卜丝用于饮用或搭配粥和馒头。它特别开胃。它可以增强人的食欲，打开食欲。
练习一个
原料：白萝卜150g、花生酱、盐、醋、黑芝麻、白芝麻。
实践：
1、白萝卜洗净，去皮，切成细丝备用。
2. 放入大碗中，加入适量盐和醋，搅拌均匀，腌制几分钟。
3. 加入花生酱。
4. 搅拌均匀。
5. 撒上熟芝麻。
温馨提示：花生酱已加，无需加香油。
练习2
配料：白萝卜、蒜末、盐、糖、酱油、香醋、蚝油。
实践：
1.白萝卜切丝，加盐腌15分钟，挤干。
2. 加入糖腌制十分钟，挤出水分。
3. 依次加入蒜末、酱油、香醋和蚝油，搅拌均匀。喜欢辣的可以加点干辣椒，不喜欢蒜末的可以不放，最后装盘。
腌萝卜丝的饮食禁忌：
1、体质虚弱、脾胃虚弱、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食白萝卜。
2、萝卜和木耳一起吃会引起皮炎，水果和萝卜一起吃容易长甲状腺肿，胡萝卜和白萝卜一起吃会降低营养价值。
3、白萝卜配青椒、黄瓜吃，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。
萝卜中含有多种微量元素，可诱导人体自身产生干扰素，可增强人体免疫力，抑制癌细胞生长，对防癌抗癌具有重要意义。
萝卜中的芥子油和膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助排泄体内废物。常吃萝卜可降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
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