简单来说，红薯就是味道更甜的红薯。在很多人眼里，红薯的热量非常高。对于肥胖的人或正在减肥的人来说，一定是想吃又不敢吃。尤其是冬天，烤红薯的香气勾人心魄，想不想吃都太难受了。那么，红薯的热量高吗？下面我们就来详细看看吧。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生的热量仅为99大卡，是大米的1/3。可以看出它的热量一点也不高。应该说它是一种低脂肪、低热量的食物。食物也是。
此外，红薯的主要成分是淀粉。煮熟的红薯热量和土豆一样，不用担心吃红薯会长胖。
值得一提的是，红薯与蜜饯混合后，热量比普通红薯高出50%。所以，喜欢吃红薯的，要注意了。最好吃不加糖或其他甜食的红薯。
红薯的营养价值
1红薯中的蛋白质和脂肪都比较少，但是它所含的蛋白质质量比较高，而这种蛋白质可以减少皮下脂肪，帮助我们维持肝肾功能的正常运转。
2红薯中含有大量的粘蛋白，可以防止胆固醇在血管壁中蓄积，防止动脉硬化，预防心血管疾病。
3红薯中的各种营养成分弥补了主食的不足。经常食用可以补充人体所需的营养，使身体更健康、更长寿。
4红薯含有较多的淀粉和膳食纤维，能促进肠胃蠕动，便于体内垃圾和毒素及时排出。
5红薯中所含的成分不仅可以预防便秘，还可以治疗痔疮和肛裂。
6 可预防直肠癌和结肠癌的发生。
7 有助于防止血液中胆固醇的形成，预防冠心病的发生。
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