冬天，东北的天气变得异常寒冷，于是在东北形成了各种各样的炖菜，非常适合一家人在寒冷的天气里一起吃。东北有很多著名的炖菜，比如猪肉炖粉条、香菇炖鸡等等，大家都很熟悉。如果你喜欢东北菜，那你一定会熟悉东北五花肉炖酸菜。今天我们主要介绍的是东北五花肉炖酸菜的做法。
成分：
五花肉750克，酸白菜适量，粉丝适量。
辅料：
葱姜、大料、胡椒粉、盐、鸡精。
小吃：
芝麻酱、腐乳、辣椒油、糖、芝麻、鸡精、醋。
如何
1.五花肉切片，沥干；
2、酸菜洗净，切成细丝；
3.锅中加水，煮沸后加入八角、葱姜和胡椒粉；
4. 加入五花肉煮沸，然后用小火炖20分钟；
5、加入酸菜和盐，继续炖20分钟；
6. 加入粉丝，煮至粉丝变软，然后倒入鸡精。
营养价值
大白菜酸菜切成细细的火柴条，有助于白叶变绿，久了不烂。在特制的肉汤中，加入炒五花肉和炖酸菜肉。肥而不腻，香气扑鼻。
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