从养生的角度来说，栗子可以养胃健脾，所以很多人选择多吃栗子，但也有的人吃了栗子后会出现胃部不适。吃栗子后会胀气吗？栗子虽然对健康有好处，但不能一次吃得太多，吃太多的栗子会让人胃不舒服。下面就让我们一起来了解一下栗子的营养价值以及如何科学食用。
1. 吃栗子会不会胀气
板栗是一种营养丰富的水果，含有糖、淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素和矿物质。都是人体每天必须从食物中摄取的营养物质，但栗子虽好，但不宜多食。
栗子富含膳食纤维，可作为我们日常均衡饮食中粗粮的有效替代品。但生栗子不易消化，煮熟后容易滞留，一次不能吃太多，10个左右为宜。
与等量的糖炒栗子和水煮栗子相比，糖炒栗子的淀粉含量更高，能量摄入也更高。对于糖尿病和肥胖的人来说，通过吃糖炒栗子来有效控制能量摄入并不容易。建议这类人适量食用煮栗子。
小编提醒：每天吃10个栗子，不仅可以保证每天从食物中获得的营养，而且不会让你有轻微的拉扯感。
二、栗子的营养价值
板栗具有养胃健脾、补肾强筋的作用。 《本草纲目》：“板栗性甘温，入脾、胃、肾经。” ”唐代孙思邈说：“板栗为肾之果，适用于肾病。 《本草纲目》指出：“李治肾虚，腰腿虚弱，可清肾益气，健胃。”吃了二十个、三十个栗子煨了，就会痊愈的。”苏东坡的弟弟苏子友曾写过一首赞美栗子的药用的诗。客人过来说天色已晚，三只燕子缓缓收起了白玉膏。 “吃栗子可以补气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸痛、舒筋活络的功效。淀粉含量高。栗子可以提供高热量，钾有助于维持正常的心跳。纤维素可以增强肠道并保持排泄系统正常运作。
中医认为板栗味甘性温，无毒，具有健脾肝、强筋骨的药用功效。常生食可治腰腿虚弱，皮、皮有收敛作用；外用鲜叶可治皮肤炎症；花可以治疗瘰疬和腹泻，治疗疝气。民间偏方多用栗子，早晚生吃一到两，可治老人肾虚、小便无力、尿频；生栗子，捣成泥状，敷患处，可治疗跌打损伤，筋骨肿痛，并能止痛止血，吸收败血症之功效。
它含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养成分，被誉为“干果之王”。可预防高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。
同时对久治不愈的儿童口疮和成人口腔溃疡也有好处。中医认为，栗子可以健脾胃，补肾强筋，活血止血。对肾虚有很好的疗效，故又称“肾之果”，尤其适合肾虚便溏的老年人食用。
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