对于吃货来说，一定有一个梦想，那就是吃遍全世界的美食。而锡纸六十九粉也成为了很多吃货都会选择的一种食物，而且这种食物也存在于大家的胡同里。这道美食之所以这么受大家欢迎，是因为味道很好，饱腹感比较强。今天我们就来看看正宗锡纸花甲粉的做法。
材料：六十六、麻辣小米、大蒜、龙口粉丝、生抽、料酒、自制红油、大葱、香菜、锡纸。
如何：
1、买完六十后，用盐水泡一下，吐一下沙子。 （水六十多，加2汤匙盐，少许油即可。）
2. 取出、清洗并沥干。将香辣小米切成圈，大蒜剁碎，洋葱剁碎，香菜切小块。
3.取一个平底碗，在碗底铺上锡纸，压出碗形。 （箔纸有点厚。）
4.放入六十世纪，加少许料酒去腥味。加入红油和酱油，煮沸。 （将锡纸直接放在明火上煮。）
5.煮至六十渐开一粒，加入大蒜和小米椒，拌匀。
6. 加入龙口粉丝搅拌均匀。
7. 待粉条变软，六合全部打开后，撒上少许葱末和香菜末，放在锡纸边的盘子上。
8.搅拌均匀即可食用。
它性寒，味咸。入胃、肝、膀胱经。它含有蛋白质、各种矿物质、维生素A、核黄素、抗坏血酸等营养成分。性寒，能滋阴润燥，利尿消肿，软化散结，化痰；含有优质蛋白质，可为体弱者及术后补充营养；它含有碘，可以帮助治疗甲状腺肿；含有维生素，可预防夜盲症、皮炎、脚气等疾病；六十一还具有降低胆固醇的作用。
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