随着冬天的到来，越来越多的人喜欢吃火锅。吃火锅当然离不开肉丸子，比如牛肉丸子、羊肉丸子、鸡肉丸子等等，这些丸子在超市都有卖。有的朋友在做牛肉丸子的时候，总是会出现丸子一直在煮的情况，这样不仅影响美观，还容易导致食欲不振。那么牛肉丸要煮多久呢？
首先，煮牛肉丸需要多长时间？牛肉丸煮多长时间：一般水煮5分钟（或者，丸子煮熟会变色，全部浮到水面）。牛肉丸又称手打牛肉丸，是广东省汕头市著名的传统小吃之一，起源于潮州菜。牛肉丸是汕头乃至整个广东潮汕地区最知名、最受欢迎的传统小吃。牛肉丸做工精细，色泽红润，松软酥脆有弹性，鲜香可口，口感嫩滑。
二、牛肉丸是用新鲜的牛腿包肉做成的，去筋后切成块，放在一块大砧板上，用两把特制的方锤刀（约3公斤重）不断把牛肉压起来和下来。将腿肉打成浆，加入少量雪粉（食用碱）、精盐、优质鱼露和味精，继续打15分钟，然后用大碗（大盆）握住，加入鱼糜、白肉颗粒和味精，搅拌均匀，用手用力搅拌，直到肉糊不从手上掉下来。然后用手拧肉浆，握住拳头并控制从拇指和食指中挤出颗粒成环状。牛肉丸禁忌食用：内热者不宜食用；有皮肤病、肝病、肾病者慎用。避免服用氨茶碱。牛肉不宜经常吃，一周一次为宜。
孕妇可以吃牛肉丸吗？孕妇可以吃牛肉，牛肉中的营养成分对孕妇的健康非常有益。就牛肉的营养价值而言，孕妇每周吃3～4次瘦牛肉，每次60～100克，不仅可以预防缺铁性贫血，还能增强准妈妈的免疫力。孕妇对铁和锌的需求量是普通人的1.5倍。牛肉含有丰富的铁和锌，每100克牛筋中的铁含量为3毫克，约为孕期推荐铁量的10%；锌含量8.5毫克，约为孕期锌推荐量的77%。
微信扫码添加客服