众所周知，胡萝卜是一种很常见的蔬菜，吃法有很多种。它可以油炸，冷食，或作为配菜食用。胡萝卜所含的营养成分特别高，食用价值也很高。它相对较高。除了胡萝卜，胡萝卜苗其实也是可以食用的。胡萝卜幼苗类似于茴香。可以搭配多种食材一起食用，味道特别鲜美。
如何让胡萝卜苗好吃？
胡萝卜苗粗粮糕
配料表：胡萝卜芽、面粉、小米面、酵母、糖
实践：
1、先将胡萝卜苗的老部分去掉，留下嫩苗洗净。
2. 用刀切块，放入盆中，加入面粉和小米面入盘
3. 加入酵母、糖和成面团，静置10分钟。
4. 放在盘子上，揉匀。
5. 揉长条。
6. 拉成均匀的剂量，并将每个剂量揉均匀。
7.用手将药物压扁。
8. 擀成小饼，静置片刻。
9. 放入预热好的烤盘。
10. 盖上盖子饧5分钟，两面金黄即可上桌。
11. 取出晾干片刻，即可享用。
蒸萝卜芽
材料：胡萝卜芽、干面粉、盐
1.胡萝卜苗洗净切碎
2. 加少许盐调味
3. 均匀撒上干面粉
4. 蒸约15-20分钟。
胡萝卜苗有哪些禁忌？
胡萝卜苗不宜与木瓜搭配。胡萝卜苗中含有维生素C分解酶和木瓜，会破坏木瓜中的维生素C。
胡萝卜苗不宜与白萝卜苗配对。胡萝卜苗中含有抗坏血酸抑制酶，会破坏白萝卜苗中的维生素C，大大降低两萝卜苗的营养价值。
胡萝卜苗不宜搭配红枣。胡萝卜苗中含有抗坏血酸抑制酶，会破坏红枣中的维生素C，造成营养流失。
胡萝卜芽不应与西红柿搭配。胡萝卜苗中含有维生素C分解酶，会破坏西红柿中的维生素C，所以最好将两者分开食用。
胡萝卜苗不宜与辣椒搭配。胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏辣椒中的维生素C，降低辣椒的营养价值，因此应避免同食。
微信扫码添加客服