南梅种子实际上是一种草本植物的种子。食用有明目、保肾、利尿的功效。即使是便秘的人也可以食用南梅子来消除便秘。经常食用南梅种子也可以起到强身健体的作用。不过，南梅子虽好，但也不宜吃太多，吃多了容易引起腹胀。那么，谁不能吃南美种子呢？首先，孕妇不宜食用。
1. 用冷开水或矿泉水浸泡名列子，充分搅拌2-5分钟左右，让名列子充分膨胀，然后加入果糖、蜂蜜或冰糖，以上任选其一（便秘者及身体不好者）呼吸，最好使用天然蜂蜜）。最后加入柠檬片，挤汁。炎炎夏日，放入冰块，成为台湾一道美味的甜品，老少皆宜。
2、水烧开后，放入5~6片红糖姜片，熄火搅拌1分钟左右，让红糖姜味溶解释放。当水温降到45度以下时，可以取一平勺明列子早晚冲泡，喝500mL的水，对女性的经期有益。
3、可根据个人口味和喜好，发挥创意，加入果汁、牛奶、咖啡、醋、甘蔗汁等，爱美的女性可以加入鲜奶中饮用。具有相当饱腹感的时尚减肥代餐。
南美种子在美国和欧洲都允许在食品中使用。南梅籽已用于酿造黄酒等原料，可制成具有营养保健功能、口感柔滑、风味独特的南梅籽黄酒。
当然，蓝香子也有一些忌讳。蓝香子食用过多会引起腹胀，刺激肠道。不要做过头了。一般建议每次5克。孕妇上吊。
蓝香子因为有减肥的功效而受到很多朋友的青睐，副作用很少，朋友只要稍微注意一下用量，就很安全了。
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