绿豆汤可以放冰箱保鲜。放入冰箱可以使绿豆汤冷冻，可以刷新绿豆汤的味道，适合我们夏天喝。绿豆汤可以清热解暑，还可以解毒解酒，所以适当的吃点绿豆汤对健康很有好处。绿豆汤不能在冰箱里存放两天以上，两天以上就会变质。
绿豆汤可以冷藏吗
夏天不能吃的绿豆汤可以放冰箱冷藏。一般情况下，可以存放在冰箱里。它不需要冷冻。不过，冰箱里的绿豆汤也需要尽快吃完。
夏季绿豆汤建议存放在冰箱中。绿豆汤煮熟后，可以在室温下稍微冷却，然后用保鲜膜密封，放入冰箱冷却。冰箱的低温可以有效抑制绿豆汤的氧化变质，还可以增加绿豆汤的清凉感。放入冰箱冷藏可保证绿豆汤1～2天不变质，仍可食用。绿豆汤中含有大量的酚类物质，在保鲜过程中会被空气中的氧气氧化，酚类物质转化为醌类物质，颜色呈红色。能力下降了，营养价值也降低了。因此，绿豆汤最好是在绿色的时候喝。
平时有些人做绿豆汤的时候，一次做很多，但是一天都喝不完，只能存起来。一般都需要放在冰箱里，因为冰箱里的温度比较低，存放的时间可以稍微长一些，如果放在外面，一会儿就喝不下了。
绿豆汤在冰箱里放多久
最佳储存时间为1-2天。
绿豆汤放冰箱冷藏2天没问题。但最好不要超过3天，因为时间长，容易变质，营养流失。另外，需要注意的是，储藏用具不能高温处理，虽然高温可以消毒，增加保质期。如果是塑料杯，高温产生的毒素不容忽视。
如煮沸后不移动或打开，豆制品、大米等在常温下不得放置20小时以上，食用前应煮沸20小时以上。建议剩豆制品、大米等，若常温存放，应煮沸后不开盖存放。另外，放入冰箱冷藏。建议使用无糖豆制品和大米不超过 3 天。 3天后，应煮沸食用。吃糖不超过2天。
绿豆汤的好处
1、喝绿豆汤可以清热解暑
绿豆性凉，味甘。在炎热的夏天，多喝绿豆汤有利于解暑。如果想用绿豆汤预防中暑，可以将绿豆水直接煮沸，或与金银花一起煮，每天适当饮用，可起到散热的作用。
2.促进食欲
由于天气炎热，夏天容易食欲不振，而绿豆中含有丰富的蛋白质、磷脂等元素，既能补充身体所需的营养，又能起到刺激神经的作用，从而刺激食欲。
3.清除体内毒素
绿豆本身就有绿豆的功能。同时，临床表明绿豆含有抗过敏成分。因此，夏季多喝绿豆汤，可以起到预防夏季皮肤病荨麻疹高发的作用。促进身体健康。
4.保护心血管健康
众所周知，绿豆中所含的多糖具有增强血清脂蛋白活性的作用，因此还可以起到促进血脂平衡的作用，从而保护心血管健康。此外，这种球蛋白和多糖还具有促进动物体内胆固醇分解的作用，因此可以减少人体对胆固醇的吸收，从而起到预防三高的作用。
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