奶粉中所含的营养价值非常高。平时，很多人喝全脂奶粉。全脂奶粉特别适合婴儿和糖尿病患者。全脂奶粉虽好，但如果使用不当，会对奶粉造成损害。全脂奶粉的作用无法有效发挥。虽然全脂奶粉在生活中比较常见，但很多人对全脂奶粉的功效和作用并不是很清楚。
全脂奶粉的功效与作用
1. 富含蛋白质
全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。是一种很好的营养品，适合每天饮用。它可以防止皮肤干燥和暗沉，使皮肤白皙有光泽。补钙丰富，适合缺钙人群、儿童、易怒、失眠及工作压力大的人群。
2. 维生素含量高
全脂奶粉由经过消毒的鲜奶制成，经过浓缩、喷雾和干燥。鲜奶加工成奶粉后，水分从88%降低到2%~5%（瓶装），蛋白质、无机盐、脂肪等营养成分含量浓缩。例如，每100克牛奶含有3.3克蛋白质，而100克全脂奶粉含有26.2克；每100克牛奶含4克脂肪，100克全脂奶粉含30.6克；钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、PP等含量均有所增加。
3. 比牛奶更容易消化
我国生产的全脂奶粉大部分是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，添加量不到20%。一般全脂奶粉的碳水化合物含量为35.5%，100克。鲜奶加工成奶粉后，维生素C被破坏，含量极少。奶粉中的酪蛋白在加工过程中变得更细，因此比牛奶更容易消化。
4. 帮助宝宝发育
给婴儿喂奶粉时，可适当加入米汤调制奶粉。这样可以逐渐增加唾液的分泌和酶的产生，促进肠道淀粉酶的分泌，增强消化效果。同时，用米汤冲调奶粉，减少了肠道发酵过程，不仅增加了热量，还使奶粉中的酪蛋白脂肪更容易被吸收，促进婴儿的健康发育。
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